Par jogurtiem un citiem piena brīnumiem

 Vai mūsdienu pārtikā ir kāds tiešām dabīgs produkts? Māmiņa Ērika veica nelielu eksperimentu un papētīja sīkak dažādu jogurtu sastāvus. Rezultāti ir pārsteidzoši!

Kamēr gatavojos vienam nopietnākam rakstiņam, nedaudz padalīšos ar stāstu par jogurtiem, kas patiesībā nemaz nav jogurti.

{smallpic:1}

Jau ilgstoši Evelīnai viens no iemīļotākajiem ēdieniem ir lakto ar dažādām garšām- aveņu, melleņu/kazeņu vai smiltsērkšķu. Pārsvarā izvēlējos melleņu lakto, jo acu ārsts ieteica vairāk palietot uzturā mellenes.

Tad nu vakar tā pavisam nejauši izdomāju paskatīties produkta sastāvā, cik tad tur tās mellenes ir daudz, jo melleņu garša tāda knapa. Un lūk sastāvs: piens, sīrups ar melleņu un kazeņu garšu (satur aromatizētāju, krāsvielas- biešu sarkano un antocianīnus, skābuma regulētajus- nātrija citrātu un pienskābi), pienskābes baktēriju ieraugs.

Jautājums pavisam vienkāršs: KUR PIE VELNA IR MELLENES?!

Redzu tikai mākslīgi radītu sīrupu, kur no mellenēm ir tikai SMARŽA- aromatizētājs. Un tas, kas pēc krāsas liekas ir mellenes, patiesībā ir biešu krāsviela un kaut kādi antocianīni.

BET- pievērsiet uzmanību pienskābei, kas slēpjas bundžiņā- uztura speciālisti neiesaka šo vielu lietot bērniem līdz 3 gadu vecumam, kā arī grūtniecēm un ar krūti barojošām māmiņām. Puff! Vienā mirklī tik ļoti „veselīgais” lakto zaudē savu nozīmību.

Savukārt lakto, kuram it kā jābūt ar smiltsērkšķu sīrupu, ogu sulas vietā ir cukurs, ābolu koncentrāts, krāsvielas, visādi skābuma regulētāji un- SMILTSĒRKŠĶU AROMATIZĒTĀJS! Šis vārds man uzreiz asociējas ar aromātikso eglīti auto salonā pie spoguļa.

Paskatīsimies vēl kaut ko:

„Active mango jogurta dzēriens”- jogurts, cukurs, stabilizētāji, mango aromatizētāji. Maigā vārdā nosaukts par „stabilizētāju” patiesībā ir karboksimetilceluloze, kas negatīvi ietekmē zarnas un nav ieteicama lietošanai mazu bērnu uzturā. Tik nez kāpēc tiek pielietota zīdaiņu pārtikas ražošanā...

Ak, jā, gandrīz aizmirsu- UN KUR PIE VELNA IR MANGO?!

Lūk, tā.  Te tev nu bija- jogurts ar odziņām... Baigi negribu neko reklamēt, bet visdabiskākais jogurts, ko esmu ēdusi, ir no „Daugavas”- sastāvā jogurts un ievārījums (ogas ar cukuru). Viss. Vot to es saucu par tīru mantu! Uz kefīra pudeles rakstīts „sastāvs: kefīrs”. Un viss. Nekā lieka. Savukārts skābais krējums no „Baltais”: krējums, augu tauki, stabilizētāji (modificētā ciete, želantīns), krāsviela (beta- karotīns), aromatizators, pienskāba kultūra. Nu mīlīši, vai tad tas ir krējums? Vemt gribas.

Bet nu- ko tu padarīsi... Ar katru dienu pārtikā ienāk aizvien vairāk un vairāk ķīmijas. Ja palasīsiet par šiem stabilizētājiem, garšas uzlabotājiem utt, tad uzzināsiet, ka ir kaut kāda viela, piemēram, karaginīns („Valmieras” dzeramajā jogurtā), kas var izraisīt stomatītu; amonija karamele (Jogurts ar lāču rīvmaizi), kas var izraisīt aknu darbības traucējumus vai azorubīns („Lāses” zemeņu jogurtu dzēriens), kas var izraisīt pietūkumus, hiperaktivitāti, bezmiegu, nātreni, astmu un alerģiskas izpausmes- protams, ka, apēdod bundžiņu jogurta, neatteiksies darboties aknas, bet, lietojot ilgstoši, gadiem uzņemot šo vielu, ir liela iespēja iedzīvoties aknu problēmās.

Un tad nu brīnamies, kāpēc katram piektajam no mums ir kāda aknu, nieru slimība, gastrīti, utt. Skatos, ka parastās apelsīnu „Fantas” sastāvā ir divas, iespējams, kancerogēnas vielas, savukārt viena no tām var izraisīt arī nieru iekaisumus un pūšļa vēzi. Jēzus Marija, negribas to visu lasīt- labāk noteikti nepaliks. Bet kad palasu, saprotu, cik mēs tālu esam aizgājuši. Bet, diemžēl mēs tur neko nevaram darīt. Es jūtos bezspēcīga. Brīžiem uznāk dusmas, ka naudai ir tāda vara pār pasauli, bet, vienu nu es skaidri zinu- pasaules gals vairs nav tālu.

Par labajām baktērijām "Actimel"

„Actimel” pirmo reizi notestēju pirms gadiem trim. Toreiz izdzēru kādas divas pudelītes, un pēc tam atkal tikai pēc vairākiem mēnešiem. Un tad, kad trešo reizi divas dienas pēc kārtas izdzēru „Actimel”, sapratu, kas ir pie vainas atombumbai manā vēderā- aktimela monstriņi no reklāmas man zarnās spēlēja kariņu.

Tad pāris gadus biju vispār aizmirsusi par šito štelli, līdz pavasarī nopirku četrpaku un trīs dienas pēc kārtas izdzēru pa aktimelam. Ceturtā tā arī vairs iekšā negāja- monstriņi spridzināja manas iekšas piecas dienas no vietas, kurās es pārdzīvoju visu krāšņo buķeti, kas piederas pie gremošanas traucējumiem- caureja, ļoooti slikta dūša, 0% apetīte, nespēks. Pazaudēju vairākus kilogramus no sava svara (oi, cik forši!).

Vārdu sakot- bija drausmīgi. Sajūtas kā pie pretīga vēdera vīrusa. Vislielākā škrobe bija par ekskluzīvo, dārgo gaļas gabalu, kuru nopirku kopā ar aktimelu un, kurš tā arī sasmirdēja to piecu dienu laikā, jo ieēst nespēju pilnīgi NEKO.

Tā, lūk. Ak-tu-melis... Nu nav tur kaut kas kārtībā. Tās baktērijas ir arī daudzos citos jogurtos, lakto utt,  bet tos visus varu ēst, kamēr pa acīm kapj ārā, un jūtos labi. Plus vēl visi tie pārējie mēsli, kas tur ir iekšā. Un, pat ja vēderā nenotiek kazaki-razboiņiki pēc aktimela iztukšošanas, organismam pašam ir jāražo baktērijas, nevis tās mākslīgi jāiepotē, radot atkarību: internetā atradu komentāru, ka, ilgāku laiku lietojot „actimel”, pārtraukšana radījusi līdzīgus simptomus kā man mēģinājums lietot.

Un vēl vienu mazliet šausminošu komentāru- pa nakti uz grīdas izlijis aktimels noēdis laminātam lakas kārtu...

Tā kā mīlīši-  labāk vasarā sasaldēt ogas vai savārīt zaptes, ko ziemā piešaut klāt kefīriņam. Pa pirmo! Lētāk un ilgāk dzīvosim. Nu ja tik ļoti gribas tās baktērijas, tad ēdiet mūsu pašu lakto. Bet tikai balto, bez smiltsērkšķiem, jo no tiem tur nav ne smakas, tik bildīte uz glāzes.... ;-)

Nobeigumam piedāvāju uzmest aci MILUPAS bērnu pienam- „Milumil kindremilch”, kas lietojams bērna uzturā pēc 1g vecuma sasniegšanas kā govs piena aizvietotājs:

* demineralizēts sūkalu pulveris,

* augu eļļas,

* vājpiena pulveris

* maltodekstrīns,

* šķiedrvielas (piena galaktooligosaharīdi, polifruktoze)

* piena laktoze,

* sūkalu olbaltumvielas,

* tri-kalcija fosfāts,

* kalcija karbonāts,

* tri-kālija citrāts,

* L-askorbīnskābe,

* magnija hlorīds,

* sojas lecitīns,

* holīna hlorīds,

* taurīns,

* nātrija L-askorbāts,

* vanilīns,

* dzelzs-II-sulfāts,

* cinka sulfāts,

* kālija hlorīds,

* DL-alfatokoferols,

* nikotinamīds,

* folskābe,

* holekalciferols,

* kalcija-D-pantotenāts,

* vara sulfāts,

* retinilpalmitāts,

* DL-alfatokoferilacetāts,

* D-biotīns,

* tiamīna hidrohlorīds,

* cianokobalamīns,

* piridoksīna hidrohlorīds,

* kālija jodīds,

* mangāna sulfāts,

* fitomenadions,

* nātrija selenīts.

Zinātnieki saka, ka bērniem šis „piens” esot veselībai labāks nekā govs PIENS. Domāju, es saprotu, kāpēc viņi tā saka.

Ko Tu domā par šiem labo baktēriju produktiem? Vai esi pamanījusi uzlabojumus veselībā?