VideoRECEPTE: Pasta ar baklažāniem

Pasta ir ēdiens, kas iecienīts teju katrā mājā, jo sevišķi tad, ja ģimenē ir mazi bērni. Šoreiz Rimi Bērniem šefpavārs Normunds Baranovskis piedāvā vienkāršu, bet izcili gardu recepti pastas pagatavošanai. Vajadzēs vien dažas sastāvdaļas un neilgu brīdi laika.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni;
• Tomātu mērce;
• Iemīļotā pasta;
• Spināti;
• Cietais siers.

Pagatavošana:

• Izvāri makaronus;
• Sagriež šķēlītēs baklažānu un apkaisa tās ar sāli;
• Katliņā uzsilda tomātu mērci, pievieno tai nedaudz siltu ūdeni. Mērcei pievieno saujiņu olīvas;
• Uz papīra dvielīša nospiež baklažānu lieko mitrumu;
• Liek baklažānu šķēlītes cepties sakarsētā eļļā. Apcep no abām pusēm;
• Apceltos baklažānus liek pagatavotajā mērcē, var pievienot vēl nedaudz ūdens;
• Izvārītos makaronus nokāš un pievieno gatavajai mērcei, pa virsu liekot spinātus un nedaudz pievienojot ūdeni. Sautē ne ilgāk par 1 minūti;
• Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sarīvētu cieto sieru.