Liellopa steiks ar zaļajām pupiņām

SASTĀVDAĻAS:

Liellopa steiks
Zaļās pupiņas
Ķiploks
Sviests
Olīveļļa
Sāls, pipari, rozmarīns
Nedaudz medus

PAGATAVOŠANA:

1. Liellopa steiku ierīvē ar olīveļļu, sāli un pipariem un liek grilēties.
2. Zaļās pupiņas apcep pannā kopā ar rozmarīnu un sagrieztu ķiploku. Pievieno mazliet medu.
3. Liellopa buljonu un sviestu atsevišķā reducē līdz mērces konsistencei.
4. Uz šķīvja kārto zaļās pupiņas, tām virsū uzliek steiku un visu pārlej ar mērci.