Kafija un ūdens - līdzsvars ikdienai. Deserta recepte.

Šoreiz uzmanības centrā ir kafija, ūdens un vienkāršs našķis, kas labi piestāv gan mierīgam rītam, gan pēcpusdienas pauzei.

Divu bērnu mamma un recepšu blogere Kitija atzīst, ka kafija viņas ikdienā ieņem svarīgu vietu. Pirmā tasīte visbiežāk tiek baudīta no rīta, vēl pirms brokastīm, kad māja vēl ir klusa un neviens netraucē. Parastā dienā tās var būt pat trīs kafijas, taču Kitija arī godīgi saka - ja kafijas ir par daudz, ķermenis to pasaka priekšā. Tad viņa apzināti cenšas padzerties vairāk ūdens.

Uztura speciāliste Anna Rozīte skaidro, ka vispārējās vadlīnijas veseliem pieaugušajiem iesaka nepārsniegt 400 miligramus kofeīna dienā. Kafijai tiešām ir neliels šķidrumu izvadošs efekts, tomēr nav pamata uztraukties, ka viena kafijas tase uzreiz radīs būtisku dehidratāciju. Vienlaikus viņa uzsver - ieradums pie kafijas izdzert arī glāzi ūdens ir ļoti labs, jo daudzi ikdienā vienkārši neuzņem pietiekami daudz šķidruma.

Kitijai šis ieteikums šķiet pavisam īstenojams. Darba dienās viņa biežāk izvēlas tīru, negāzētu ūdeni, bet brīvdienu rītos labprāt dzer ūdeni ar garšu, kas piešķir rītam citādu noskaņu. Līdzās kafijai mājās bieži top arī kāds vienkāršs našķis, ko iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie.

Šoreiz tas ir viegli pagatavojams deserts no pūstiem rīsiem, šokolādes un zemesriekstu sviesta. Kitija stāsta, ka to gatavo gana bieži - gan sev pie kafijas, gan bērniem, gan reizēs, kad mājās ienāk ciemiņi. Tas ir ātri pagatavojams, vizuāli pievilcīgs un labi der arī kā neliela līdzi paņemama uzkoda.

Pagatavošana ir pavisam vienkārša. Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno zemesriekstu sviestu un visu sajauc ar pūstiem rīsiem vai pūsto speltu. Masu izkārto uz cepampapīra, veidojot batoniņus vai mazākas čupiņas, un liek ledusskapī, līdz viss sastingst. Kitija atzīst - brīžos, kad mājās ir haoss un gribas ko saldu, šis ir viens no viņas iecienītākajiem risinājumiem.

Vienlaikus viņa atgādina arī par to, ko bērni dažkārt parāda vislabāk - pēc našķa ļoti svarīgi ir padzerties ūdeni. Tāpēc arī šajā stāstā līdzās kafijai un desertam tikpat svarīga vieta ir vienkāršam, ikdienā pieejamam ūdenim.

Deserts ar pūstiem rīsiem, šokolādi un zemesriekstu sviestu

Sastāvdaļas:

• pūstie rīsi vai pūstā spelta
• šokolāde
• zemesriekstu sviests

Pagatavošana:
Šokolādi sadrupina un izkausē ūdens peldē. Bļodā liek pūstos rīsus, pievieno izkausēto šokolādi un zemesriekstu sviestu. Visu rūpīgi samaisa.

Masu liek uz dēlīša vai citas virsmas, kas izklāta ar cepampapīru. Veido batoniņus vai mazākas porcijas pēc vēlēšanās. Liek ledusskapī vismaz uz divām stundām, līdz masa sastingst.

Pasniedz pie kafijas vai kā nelielu našķi dienas laikā, neaizmirstot arī par glāzi ūdens.