18.09 10:00-11:00
Pieteikties
Brīvo vietu skaits: 4
Produkti ar norādi "daudz proteīna" pēdējos gados kļuvuši par vienu no straujāk augošajām un apspriestākajām pārtikas kategorijām. Taču, vai tā ir tikai veiksmīga mārketinga pieeja, vai arī pamatota veselīga uztura tendence? Agropārtikas uzņēmumu grupas "Agrova Baltics" un tās funkcionālā olu proteīna zīmola Fiteg² veiktā socioloģiskā aptauja atklāj interesantu pretrunu – lai gan 72% Latvijas iedzīvotāju saprot, ko nozīmē marķējums "daudz proteīna", tikai 6% precīzi zina, cik daudz olbaltumvielu viņiem ikdienā nepieciešams uzņemt ar uzturu. Pētījuma rezultātus un to nozīmi sabiedrības uztura paradumu kontekstā komentē Fiteg² produktu radītāja un “Agrova” R&D eksperte Olga Stepanova.
Proteīna popularitāte aug straujāk nekā zināšanas par to
Pētījuma rezultāti rāda, ka tikai 6% aptaujāto precīzi zina savu ikdienā nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu. Vēl 31% uzskata, ka to zina aptuveni, savukārt kopumā 62% Latvijas iedzīvotāju nav skaidra priekšstata par organismam nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu. No tiem 38% atzīst, ka to nezina vispār, bet 24% norāda, ka par šo jautājumu ir dzirdējuši, taču konkrētu daudzumu nosaukt nevar.
Zināšanas būtiski atšķiras arī dažādās vecuma grupās – jaunākie respondenti kopumā ir labāk informēti, savukārt vecāka gadagājuma cilvēki ievērojami biežāk atzīst, ka nezina, cik daudz olbaltumvielu viņiem ikdienā būtu jāuzņem.
"Pētījums ļoti skaidri parāda, ka "daudz proteīna" nav tikai mārketinga triks. Tā ir tendence, kas atspoguļo cilvēku pieaugošo interesi par sabalansētu uzturu un kvalitatīvākiem pārtikas produktiem. Taču vienlaikus redzam, ka zināšanas par olbaltumvielu nozīmi uzturā vēl ne vienmēr seko šai interesei. Daudzi joprojām nezina, cik daudz proteīna viņiem patiesībā nepieciešams un kā to pilnvērtīgi uzņemt ikdienā," norāda O. Stepanova.
Proteīna produkti nav domāti tikai sportistiem
Lai gan 72% aptaujāto zina, ka marķējums "daudz proteīna" nozīmē augstāku olbaltumvielu saturu nekā līdzīgos produktos, daļai sabiedrības joprojām saglabājušies maldīgi priekšstati par šo produktu nozīmi.
12% respondentu nevar paskaidrot, ko šis apzīmējums nozīmē, bet vēl 11% uzskata, ka šādi produkti galvenokārt paredzēti sportistiem.
O. Stepanova uzsver: "Olbaltumvielas nav nepieciešamas tikai profesionāliem sportistiem vai cilvēkiem, kuri regulāri trenējas sporta zālē. Tās ir viena no svarīgākajām uzturvielām ikvienam – bērniem augšanas periodā, pieaugušajiem aktīvā ikdienā, senioriem muskuļu masas saglabāšanai, cilvēkiem atveseļošanās periodā un ikvienam, kurš vēlas sabalansētu uzturu. Mūsu uzdevums ir lauzt stereotipu, ka proteīna produkti domāti tikai šaurai auditorijai.”
Ar uzrakstu "daudz proteīna" vien vairs nepietiek
Pētījums rāda, ka patērētāji kļūst arvien prasīgāki. Izvēloties proteīna produktus, cilvēki vērtē ne tikai olbaltumvielu daudzumu, bet arī produkta sastāvu, garšu un cenu. Tas apliecina, ka pircēji meklē nevis skaļus mārketinga saukļus, bet produktus, kas organiski iederas veselīgā ikdienas uzturā.
"Norāde "daudz proteīna" pati par sevi vēl nepadara produktu veselīgu. Svarīgi ir vērtēt kopējo sastāvu – olbaltumvielu avotu, cukura, tauku un sāls daudzumu, kā arī produkta vietu sabalansētā uzturā. Tieši šādu pieeju ievērojam arī, attīstot Fiteg² produktu līniju. Mūsu mērķis nav radīt produktus tikai sportistiem, bet piedāvāt funkcionālus olu proteīna produktus ikvienam, kurš vēlas vienkāršā veidā papildināt savu uzturu ar augstas kvalitātes olbaltumvielām. Šobrīd Fiteg² sortimentā ir olu proteīna pulveri un olu baltuma batoniņi, un produktu klāstu turpinām paplašināt, jo redzam, ka interese par funkcionālu uzturu Latvijā turpina pieaugt," stāsta O. Stepanova.