Vista apelsīnu mērcē

Mmmm- kāpēc gan kā galveno ēdienu nepagatavot cepeškrāsnī ceptu vistu? Ieskaties māmiņas Annas Kovaļčukas padomos!

Tā kā ir pieņemts Ziemassvētkos gatavot dažādos veidos pīles, zoss un cūkas cepeti, tad šoreiz mēģināju samarinēt apelsīnu sulā parasto vistu.Un sanāk arī labi, un, protams, letāk:) Tā kā mana māsa dievina tā kārtīgi apbrūninātu vistu, tad nu paturējām krāsnī nedaudz ilgāk. Traukā paliek sula, jo visa neiztvaicējas, un no tās var pagatavot lielisku apelsīnu mērcīti.Ko mēs arī izdarījām.

Vajadzēs:

 {pic:1}

- veselu vistu

-4 lielus apelsīnus

-ķiploku

-sāli, piparus

-eļļa

Pagatavošana:

 {pic:2}

Vistai krūšu daļu gareniski pārgriežam uz pusēm, un ar āmurīti paklapējam augšdaļu, lai gaļa sanāk sulīgāka.

 {pic:3}

Lieku uz pannas, pārkaisu ar pipariem, sāli un sasmalcinātiem ķiplokiem.

 {pic:4}

No 2 apelsīniem norīvēju miziņu, pārkaisu vistu.

 {pic:5}

Vistu lieku dziļākā traukā, lai apelsīnu sula noklāj gaļu (svaigu spiestu apelsīnu sulu un eļļu leju virsū)atstājam, lai savelkas apmēram 4 stundas.

 {pic:6}

Lieku cepeškrāsnī uz 200 grādiem, lai šķidrums uzvārās, pēc tam nogriežu zemāku temperatūru, un cepu līdz gatavībai.

 {pic:7}

{pic:8}

Vista gatava, mērcīti nolēju nost, jo nedaudz iebiezināju un ēdām kopā ar ceptiem kartupeļiem un sēnēm.

Labu apetīti.

Piedalies arī Tu Ziemassvētku recepšu konkursā un laimē grāmatas no izdevniecības "Zvaigzne ABC"!

Vairāk uzzini ŠEIT!