Vienmēr gatavojam paši un no sirds- mūsu totres

29. Aug 2013, 09:59

Mūsu ģimenē jau kopš sevi atceros mana mamma vienmēr uz dzimšanas dienā ir cepusi mums kūkas pati no sirds ieliekt visu savu mīlestību, jo kad mēs bijām mazi veikalā nopirkt kūku mamma un tētis nevarēja atļauties, bet jāsaka, ka to nemaz nenožēloju, jo mammas kūkas bija visgaršīgākās.

Tad nu kad piedzima Lauris jau bija skaidrs, ka mana mamma turpinās iesākto darbu, bet nu tad nu no manis skanēja vārdi: "Savam bērnam kūkas cepšu pati."

Jāsaka, ka uz Laura gada jubileju tas neizdevās, jo iepriekšējā diena bija aizņemta un nemaz nebij mājās, bet tas nekas Laurim abas amammas uzcepa kūkas.

Manas mammas gatavotā kūka:

Šīs kūka svēra 4kg un izmaksāja 3Ls, jo izmantojām savu vistu oliņa, pašu auzdētās mellenes un zemeņu-avenes un pašu gatavoto zemeņu ievārījumu, ko likt starp plātēm.

Plātes pagatvošanai nepieciešams:

8 olas, 8 ēd.karotes miltu, 8 ēd.karotes cukura, šķipsniņa sāls

Atdala olas dzeltenumu no baltuma.

Olas dzeltenumu sajauc ar cukuru un miltiem un maisa, kamēr cukurs izkusis.

Olas baltumu saputo putās piepiekot šķipsniņu sāls. Tad olas baltumu iecilā dzeltenuma masā. Liek uz pannas un cep kamēr zeltaini brūna.

Dekorēšanai putukrējums un ogas, no kurām izveidots arī zīmīgais skaitlis 1!

Kūka nav pārāk salda, bet kā vienmēr bija ļoti garšīga.

Lauris bija gatavs viņu nobaudīt ar rokām.

Šeit arī drauga mammas gatavotā medus kūka, svars 3kg izmaksas 3-4Ls. Recepti viņa joprojām nav atklājusi man recepti. Salda un ļoti garšīga.

Uz divu gadu jubileju pati cepu savam dēlam kūku.

Svars 4kg izmaksas 4Ls.

Plāšu pagatvošana pēc mammas receptes, pa vidu klāts rabarberu-apelsīnu ievārījums. Dekorēju ar no plāšu maliņām nogrieztajiem gabaliņiem sasmalcinātiem, aveņu-zemenēm, vīnogām un mellenēm.

Uz šīs kūkas neveidoju īpašu zīmējumu, tikai paaugstinājumu apļa formā uz kura uzlikt svecīti ar ciparu 2!

Jāsaka, ka Laurim nu ļoti garšoja manis gatavotā kūka, apēda divus gabaliņus. Arī parējie pieprasīja pa otram gabaliņam tad jau laikam bija ļoti garda. Šī izdevās nepārāk salda, jo rabarberi deva savu mazo skābumiņu, kas visiem patika.

Un protams arī šī gada šedevrs Laura 3 dzimšanas dienai veltītā kūka.

Svars 4 kg, izmaksas 6Ls- dārgākais M-M končas dekorēšanai.

Plāšu pagatvošana pēc mammas receptes, pavidu likts jāņogu-banānu ievārījums.

Putukrējums gatavots pievienojot karamalizēto pienu, lai kūka būtu saldāka, jāsaka, ka izdevās labāk kā gaidīju. Kūka bija salda un garšīga tiešām izdevusies, kā nekā gatavota no sirds.

Kā jau pie trešās dzimšanas dienas uz kūkas tika veidots skaitlis 3!