Olu krāsošana ir nopietna padarīšana visai ģimenei.

21. Mar 2016, 10:48

Manuprāt mūsu ģimenē Lieldienās ir divas ļoti neatņemamas lietas- olu krāsošana un meklēšana.

Krāsošana ir ļoti nopietna lieta. Šajā procesā vienmēr piedalās visa ģimene.

Esam krāsojuši olas dažādi. Kad man bija trakais pusaudžu vecums,tad likās stilīgi krāsot olas ar veikalā nopērkamajām krāsām-zaļas ,zilas, rozā. bet tas ātri pārgāja,jo sapratu ,ka skaistākās olas izdodas ar dabas materiāliem.

Tad nu tā arī mēs katru gadu nemainīgi krāsojam. Dodamies meklēt dārzā pirmos pumpurus, zemeņu lapiņas, plaucējam zariņus mājās, diedzējam graudus, meklējam putraimus, mannu, rīsus un griķus, apgraizam mājas puķes- papardes un citas,kurām lapiņas var būt noderīgas.

Esam izmēģinājuši arī mellenes, ievārījumu.

Katru oliņu ietinam lupatiņā, mežģīnē, vecās zeķubiksēs,pie katras oliņas tiek pamatīgi piestrādāts,lai būtu interesanti iztīti un priecāties ,kas nu kuram sanācis.

Mūsu ģimenes tradīcija ir vismaz dažas olas zīmēt ar sveci.

TAd nu tiek zīmēti zaķi vai latviešu rakstu zīmes. Tās olas netinam nekur,tikai ieliekam sīpolu mizu vārījumā.

Kad olas ir satītas, visas tiek saliktas lielā katlā,kur jau iepriekš ir savārītas sīpolu mizas.

Sīpolu mizas tiek pietītas klāt arī olām. Bet sīpolu mizu novārījums arī ir svarīga lieta.Mizas tiek krātas visu gadu un liktas maisiņā.Novārījums tiek savārīts jau iepriekšējā vakarā,lai viss būtu gatavs olu krāsošanai.

Lai būtu jauka un izdevusies krāsošana olu krāsotāja vecumam nav nozīmes, galvenais ,ka piedalās visi un katram ir sava īpašā ola.

No īpašām lietām ko ievērojam-

pirms krāsošanas olas pastāv istabas temperatūrā ,lai nesasprāgst,
pie novārījuma liekam arī nedaudz sāli.
Olas vāram ilgāk nekā ikdienā -aptuveni 15-20 minūtes,jo lupatiņa tomēr aiztur visu procesu.
Pēc vārīšananas olas tiek saliktas bļodā ar aukstu ūdeni,lai pastāv,un tikai pēc kādām 5 minūtēm tiek iztītas.
tad olas tiek nosmērētas ar vati,kura samērcēta eļļā(lai spīd) un saliktas groziņā.