VideoRECEPTE: Riekstu un žāvēto augļu bumbiņas ar šokolādi

Superbēbīša lielais brālis uzsācis skolas gaitas. Māmiņa Kitija meklē idejas veselīgām uzkodām, kuras likt pirmklasnieka Eliota launaga kārbiņā.

Uztura speciāliste Anna Piskurjova atzīst, ka labām uzkodām būtiska ir iepriekšēja plānošana, kā arī ne mazāk svarīgi ir pārrunāt ar bērnu, ko viņš vēlētos redzēt savā kastītē. “Uztura speciālisti iesaka pieturēties pie principa 3+2, kas nozīmē, ka dienā vajadzētu apēst vismaz 3 dārzeņus un 2 augļus,” saka uztura speciāliste. Šī iemesla dēļ viņa iesaka bērnam dot līdzi vismaz ābolu un divas plūmes. Savukārt, ja esam iecerējuši bērnam līdzi kastītē dot maizi, ieteicams izvērtēt šķiedrvielu daudzumu maizē, dot priekšroku maizei ar sēklām. Maizi var papildināt ar sieru, mājās gatavotu vistas gaļu vai cūkgaļu, cenšoties izvairīties no pārstrādātas gaļas produktiem. Tikpat labi bērnam līdzi var dot arī siltu ēdienu, piemēram, griķus ar kotleti, kas bērnam ir pazīstams ēdiens un kuru viņš labprāt ēdīs.

Izmēģini Kitijas gatavotās veselīgo uzkodu bumbiņas no žāvētiem augļiem, riekstiem un šokolādes arī savās mājās!

Sastāvdaļas:

• 100g Indijas riekstu;
• 60g lazdu riekstu;
• 20g pistāciju;
• 200g žāvētu aprikožu;
• ēdamkarote kakao;
• šokolāde.

Pagatavošana:

• Iemērc ūdenī riekstus, lai tie kļūtu mīkstāki.
• Aprikozes sablendē kopā ar ēdamkaroti kakao un izmērcētajiem riekstiem.
• Izklāj trauku ar cepampapīru un liec tajā iepriekš sagatavoto masu.
• Gatavo masu uz pāris stundām atstāj ledusskapī.
• No sagatavotās masas ar mitrām rokām gatavo mazas bumbiņas. Liec tās uz cepampapīra.
• Kad bumbiņas gatavas, liec tās ledusskapī sastingt.
• Sasmalcini pistācijas.
• Karstā ūdens peldē izkausē šokolādi.
• Izkausēto šokolādi pārlej iepriekš sagatavotajām bumbiņām un virsū uzber sasmalcinātās pistācijas.