04.10 18:00-20:00
Nodarbības citā laikā
Izpārdots
Rimi Bērniem garšu zinātājs Normunds Baranovskis piedāvā recepti gardajai plakanmaizei, kas papildināta ar humusu un garnelēm. Gardā un sātīgā ēdiena pagatavošana būs pa spēkam ikvienam!
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- 500g pašbriestošo miltu;
- 1 glāze silta ūdens;
- 250 g novārītu balto sviesta pupiņu;
- 50g zaļo pistāciju;
- 1 ābols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu;
- 2 gab. laima vai citrona;
- 180g novārītu garneļu;
- selerijas sakne;
- zaļumi;
- čili;
- piparmētras lapiņas;
- sāls;
- cukurs;
- 40 ml olīveļļas.
Pagatavošana:
- Lai pagatavotu plakanmaizes mīklu, sajauc miltus ar siltu ūdeni un pievieno sāli. Mīklu izmīca, lai tā būtu mīksta.
- Mīklu sadala 4 daļās.
- Gatavo humusu: traukā ber baltās pupiņas, pistācijas, pievieno sezama sēkliņas, olīveļļu un citrusa sulu. Visu sablenderē. Ja masa šķiet par biezu, var nedaudz pievienot eļļas.
- Gatavo salātus: sagriež ābolu, selerijas sakni. Salātiem pievieno sakapātas piparmētras lapiņas, laima sulu, sāli un cukuru.
- Cep maizi: uzber uz galda nedaudz miltu, lai mīkla neliptu pie virsmas. Izspaida mīklu, līdz tā veido vienmērīgu plācenīša formu. Ar pirkstiem mīklā iespiež nelielas bedrītes. Maizi cep uz sakarsētas pannas līdz 3 min no katras puses.
- Gatavo maizītes: uz maizes uzsmērē humusu, pa virsu kārto salātus un garneles. Rotā ar zaļumiem un čili. Virsū uzlej nedaudz citrusa sulas.
