VideoRECEPTE: Panna Cotta

Vienmēr var atrast iemeslu, lai dzīvi padarītu nedaudz saldāku, piekritīsiet? Tāpēc iedvesmojies no konditores Ilzes Prūses un pagatavo 8. martam par godu debešķīgi gardo Panna Cotta!

Sastāvdaļas 4 porciju pagatavošanai:

• 400ml saldā krējuma;
• 120g želejas cukura;
• 1 ēdamkarote ekoloģiskā cukura;
• 1 ēdamkarote vaniļas cukura;
• saldētas ogas mērcei.

Pagatavošana:

• Lej katliņā saldo krējumu un to uzvāra.
• Želejas cukuru sajauc kopā ar vaniļas cukuru un iemaisa uzvārītajā saldajā krējumā. Vāra vēl aptuveni pus minūti, kamēr cukurs izkusis.
• Saldo krējumu lej četros trauciņos.
• Lauj krēmam 10-15 minūtes sacietēt.
• Neliela izmēra bļodā ieber saldētās ogas un pievieno tām ekoloģisko cukuru. Visu sablendē viendabīgā masā.
• Ogu mērci uzmanīgi kārto pa virsu Panna Cotta krēmam.
• Dekorē ar rozmarīna zariņu.