VideoRECEPTE: Mac & Cheese jeb makaroni siera mērcē

26. Feb 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Ikdienas skrējienā mums ne vienmēr ir tik daudz brīva laika, lai varētu stundām veltīt maltītes pagatavošanai. Tāpēc šoreiz kopā ar Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas šefpavāru Jēkabu Naumovu un “Smiltenes piens” piedāvājam ātri pagatavojamu ēdienreizi no makaroniem un siera!

Sastāvdaļas:

  • Makaroni;
  • Piens;
  • Milti;
  • Sviests;
  • Rīvmaize;
  • Olīveļļa;
  • 3 dažādi siera veidi.

Pagatavošana:

  • Uzvāri ūdeni un liec uz aptuveni 7 minūtēm vārīties makaronus.
  • Kamēr vārās makaroni, atsevišķi sarīvē katru no siera veidiem.
  • Izkausē sviestu un karamelizē tajā miltus. Lēnām, intensīvi maisot, pievieno pienu, lai veidotos viendabīga mērce.
  • Mērcei pakāpeniski pievieno siera veidus. Neaizmirsti nepārtraukti mērci maisīt.
  • Mērcē iemaisi makaronus, pievieno piparus.
  • Ietaukotā cepamtraukā liec sagatavotos makaronus ar sieru.
  • Rīvmaizei pievieno olīveļļu, piparus un visu samaisi. Pārkaisi rīvmaizi makaroniem.
  • Cep 190 grādos aptuveni 15-20 minūtes.