Šķiedrvielu enerģija kopā ar Kuršu maizēm katrai nedēļas dienai

Kopā ar Ilzi Jurkāni un maizēm Kuršu izveidotas receptes septiņām brokastu maizēm. Idejas katrai dienai, kā uzņemt šķiedrvielām bagātīgas brokastis. Katra no Kuršu maizēm ir ļoti labs šķiedrvielu avots, kā papildināt uzturu. Iedvesmojies un pagatavo supermaizes.

Kuršu rudzu maize

Sastāvdaļas:

·       1 avokado

·       sālītas mandeles

·       zirņu dīgsti

·       klasiskais krēmsiers

 

Pagatavošana:

Uz maizes smērē krēmsieru, pāri kārto sagrieztu avokado, pārber ar sakapātām sālītām mandelēm.

Dekorē ar zirņu dīgstiem.

1 maize: 10,2 gr šķiedrvielu

Kuršu sēklu maize

Sastāvdaļas:

·       krēmsiers

·       1 liels tomāts

·       lobītas kaņepju sēkliņas

·       6 mini mocarellas bumbiņas

·       pesto

·       baziliks dekorēšanai

Pagatavošana:

1.     Uz maizes smērē krēmsieru, virsū liek plāni sagrieztas tomāta šķēles, pārber ar lobītām kaņepju sēkliņām, pievieno pesto un pāri kārto mazās mocarellas siera bumbiņas.

2.     Dekorē ar svaigu baziliku.

1 maize: 8,2 gr šķiedrvielu

Kuršu saldskābmaize

Sastāvdaļas:

·       sviests

·       brī siers

·       1 mazs bumbieris

·       grauzdēti pekanrieksti

·       medus

Pagatavošana:

1.     Saldskābmaizi apsmērē ar sviestu un uz pannas nedaudz apgrauzdē.

2.     Pāri kārto brī siera šķēles un plāni sagrieztu bumbieri, pārlej ar nedaudz medus, pārber ar grauzdētiem pekanriekstiem.

1 maize: 9,8 gr šķiedrvielu

Kuršu rudzu formas maize

1 maize: 7,4 gr šķiedrvielu

Sastāvdaļas:

·       100 g biezpiena

·       1 mazais gurķis

·       dilles

·       1 ēdamkarote krējuma vai bezpiedevu jogurta

·       sāls

·       2 šķēles bekona

Pagatavošana:

1.     Bļodiņā uz smalkās rīves sarīvē gurķi, pievieno biezpienu, sakapātas dilles, sāli un krējumu. Visu samaisa. Bekonu apcep kraukšķīgu.

2.     Uz maizes liek gurķu biezpienu, pāri kārto bekona šķēles.

1 maize: 7,4 gr šķiedrvielu

Kuršu sēklu formas maize

Sastāvdaļas:

·       krēmsiers

·       100 g šampinjonu

·       sviests cepšanai

·       30 g spinātu

·       1 ķiploka daiviņa

·       Indijas rieksti

·       2 paipalu olas

Pagatavošana:

1.     Sēnes sagriež, ķiploku sakapā.

2.     Pannā izkausē sviestu, pievieno sēnes, ķiplokus, sāli un piparus, visu cep, līdz sēnes gatavas, pievieno spinātus un iemaisa, līdz tie sarūk apjomā un kļūst mīksti.

3.     Novāra paipalu olas 2 minūtes, nomizo, pārgriež uz pusēm.

4.     Uz maizes smērē krēmsieru, pāri kārto saceptās sēnes ar spinātiem, pārber ar sakapātiem Indijas riekstiem, pa virsu liek paipalu olas pusītes.

1 maize: 8,9 gr šķiedrvielu

Kuršu melnā maize

Sastāvdaļas:

·       krēmsiers

·       rukola

·       1 sarkanais tomāts

·       ½ maza sarkanā sīpola

·       olīvas

·       grilēts halloumi siers

Pagatavošana:

1.     Sīpolu un tomātu smalki sakapā, olīvas sagriež ripiņās. Visu sajauc, pievieno sāli.

2.     Apgrilē halloumi sieru.

3.     Uz maizes smērē krēmsieru, pāri kārto rukolas lapiņas, pa virsu liek tomātu salsu un visu noslēdz ar grilēta halloumi siera šķēlēm.

1 maize: 9,2 gr šķiedrvielu

Kuršu pilngraudu tostermaizes sendvičs

Sastāvdaļas:

·       sviests

·       rukola

·       krēmsiers

·       4 šķēles prošuto

·       2 vīģes

·       valrieksti

Pagatavošana:

1.     Tostermaizes šķēles apsmērē nedaudz sviesta un uz pannas apgrauzdē no abām pusēm.

2.     Uz apgrauzdētās maizes smērē krēmsieru, pāri kārto rukolu, prošuto šķiņķa šķēles un plāni sagrieztas vīģes ripiņas, pārber ar valriekstiem un liek virsū otru šķēli tostermaizes.

1 maize: 8,8 gr šķiedrvielu

Raksts tapis sadarbībā ar Hanzas Maiznīca un projektu www.skiedrvielas.lv.

Uzzini par šķiedrvielu daudzumu produktos Hanzas Maiznīca izveidotajā šķiedrvielu kalkulatorā www.skiedrvielas.lv