Rīt sāksies bezmaksas veselīga uztura maratons “Formā ar Lakto”

Lai veicinātu sabiedrības izpratni par veselīgu uzturu un palīdzētu zinātnē balstītus ieteikumus ieviest ikdienā, “Rīgas piena kombināts” jau otro reizi īsteno sociālās atbildības iniciatīvu “Formā ar Lakto”. No šī gada 13. oktobra līdz 10. novembrim 30 dienu veselīga uztura un labsajūtas maratonā sešu pieredzējušu ekspertu komanda bez maksas dalīsies ar praktiskiem padomiem par sabalansētu uzturu dažādos dzīves posmos, tostarp ēdienu bērniem un sportiskajiem, kā arī palīdzēs orientēties populārākajās diētās un aktuālajos uztura jautājumos, tostarp skaidrojot mītus par proteīnu, bezlaktozes produktiem un citām sabiedrībā aktuālām uztura tēmām.

Šogad maratona ekspertu komanda paplašināta līdz sešiem dažādu jomu speciālistiem - divām sertificētām uztura speciālistēm, trim “RSU Sporta un uztura izpētes laboratorijas” pētniecēm un “Rīgas piena kombināta” vadošajam R&D tehnologam. Šo ekspertu kompetence ļaus viena mēneša laikā aptvert uztura un labsajūtas jautājumus dažādos vecumposmos un dzīves situācijās - no bērnu un pusaudžu uztura līdz svara regulācijai, fiziski aktīvu cilvēku vajadzībām un muskuļu veselībai novecojot. “Formā ar Lakto” saturs būs bez maksas pieejams zīmola “Lakto” sociālajos tīklos: Instagram @lakto_latvija un Facebook @laktolatvija.

“Jau otro reizi aicinām Latvijas iedzīvotājus piedalīties veselīga uztura un labsajūtas maratonā “Formā ar Lakto”. Arī šoreiz saglabājam galveno principu jeb veselu mēnesi ikvienam bez maksas piedāvāsim  tikai uzticamu ekspertu sagatavotu un uztura zinātnē balstītu saturu. Vienlaikus šogad esam izveidojuši vēl plašāku un jaudīgāku ekspertu komandu, tostarp uzsākot sadarbību ar Rīgas Stradiņa universitātes Sporta un uztura izpētes laboratoriju. Tas ļauj runāt par uzturu dažādos vecumposmos un ļoti atšķirīgos ikdienas ritmos, īpašu uzmanību pievēršot arī ēdiena un fizisko aktivitāšu mijiedarbībai,” stāsta Estere Ermale, “Rīgas piena kombināta” piena produktu zīmolu vadītāja.

No bērna pusdienu kastītes līdz proteīnam, GLP-1 un uzturam pēc 40 gadiem

Ikdienas uztura un svara regulācijas tēmās tiks skaidrots, kura pieeja ir efektīvāka – kaloriju skaitīšana vai sabalansēta šķīvja princips, kā atpazīt signālus, kad nepieciešama sertificēta uztura speciālista vai dietologa palīdzība, un kā uzturs var palīdzēt uzlabot miega kvalitāti. Uzmanība tiks pievērsta arī šobrīd aktuālajiem GLP-1 un citiem tievēšanas preparātiem, dažādām diētām un apetītes regulēšanai. Tāpat eksperti skaidros, kā uzturs var ietekmēt kognitīvās spējas un kāpēc veselība sākas šķīvī un turpinās zarnās.

Bērnu un ģimenes uztura sadaļās eksperti stāstīs, kā veidot pilnvērtīgu skolēna pusdienu kastīti, kā uzturam jāmainās, bērnam augot, ko ņemt vērā, ja pusaudzis sāk aktīvi sportot, un kā saprast, kāpēc bērns visu laiku prasa kaut ko garšīgu – vai tas ir izsalkums, ieradums vai augošs organisms. Tiks skarta arī mazuļu uztura tēma, skaidrojot, kad bērna ēdienkartē var sākt ieviest skābpiena produktus un kāda ir to nozīme.

Fiziski aktīviem cilvēkiem būs pieejami ieteikumi par uzturu skriešanai dažādās distancēs, ogļhidrātu un cukura nozīmi aktīva cilvēka ēdienkartē, proteīna nepieciešamību un organisma atjaunošanos pēc slodzes. Eksperti skaidros arī to, kas ar muskuļiem notiek novecojot un kā uzturs un fiziskās aktivitātes palīdz tos saglabāt.

Savukārt pārtikas tehnoloģijai un piena produktiem veltītajā saturā varēs uzzināt, kas īsti ir raudzēšana un fermentēšana, ko nozīmē acidofilās un bifidobaktērijas, kāda ir atšķirība starp produktiem ar un bez laktozes, kā arī to, kā dabīgais piena cukurs – laktoze – ar īpaša fermenta palīdzību tiek sašķelts divos vieglāk sagremojamos ogļhidrātos. Tāpat tiks skaidrotas biežākās pārtikas uzglabāšanas kļūdas ledusskapī un tas, kā no tām izvairīties, lai produkti ilgāk saglabātos svaigi.

E. Ermale papildina: “Aicinām uz mūsu iniciatīvu “Formā ar Lakto” skatīties nevis kā uz 30 dienu izaicinājumu, pēc kura viss beidzas, bet kā uz daļu no daudz garāka dzīves maratona. Cik cilvēku, tik dažādi ir mūsu ikdienas ritmi un vajadzības, tāpēc mūsu mērķis nav piedāvāt radikālas diētas vai īstermiņa risinājumus. Vēlamies dot reāli īstenojamus padomus, kas palīdz pilnvērtīgi un sabalansēti ēst un veidot paradumus, ar kuriem iespējams dzīvot ilgtermiņā”.

Seši eksperti veselīgam dzīves maratonam

Maratona saturu veidos sešu dažādu jomu ekspertu komanda:

• Guna Bīlande – sertificēta uztura speciāliste Jūrmalas slimnīcā un “Aiwa Clinic”, kā arī Biznesa augstskolas “Turība” studiju programmas “Uzturs” vadītāja. Ieguvusi profesionālo bakalaura grādu veselības aprūpē un uztura speciālista kvalifikāciju, kā arī veselības zinātņu maģistra grādu uzturzinātnē Rīgas Stradiņa universitātē.
• Lizete Puga – sertificēta uztura speciāliste, kura specializējas bērnu un ģimenes uztura jautājumos. Ieguvusi maģistra grādu veselības aprūpē Rīgas Stradiņa universitātē.
• RSU Sporta un uztura izpētes laboratorijas pētnieces:
  1. Laima Kampa – sertificēta uztura speciāliste, absolvējusi Rīgas Stradiņa universitātes studiju programmu “Uzturs” un Karolinskas Institūta Stokholmā maģistra studiju programmu uzturzinātnē. Šobrīd strādā RSU Sporta un uztura izpētes laboratorijā par jaunāko pētnieci, iesaistoties pētījumos par jauno sportistu veselības monitorēšanu un ultrataku skrējējiem. Paralēli konsultē pacientus un docē studentiem.
  2. Ilze Justamente-Pīlēna – sertificēta uztura speciāliste ar bakalaura grādu uztura specialitātē un maģistra grādu uzturzinātnē. Viņa ir RSU Cilvēka fizioloģijas un bioķīmijas katedras docente un Latvijas Universitātes doktorante bioloģijā, cilvēka fizioloģijas apakšnozarē.
  3. Jeļena Raudeniece – uzturzinātniece un RSU Sporta un uztura izpētes laboratorijas pētniece, kura RSU topošajiem ārstiem pasniedz arī medicīnisko bioķīmiju. Viņas pētnieciskā darbība saistīta ar vielmaiņu, fiziskajām aktivitātēm un metabolā sindroma riska faktoriem.
• Viktors Biziks – “Rīgas piena kombināta” vadošais R&D tehnologs. Viņa pārziņā ir jaunu produktu un receptūru izstrāde, kā arī ražošanas tehnoloģiskie procesi. Ieguvis augstāko izglītību pārtikas inženierijā Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātē (LBTU).