Kraukšķīgās maizītes.

Sastāvdaļas:

6g skīstošais raugs vai 25g svaigais raugs

100ml piens,var ar ūdeni

50ml kefīrs,vai arī 2 ēd.k skabais krējums vai majonēze vai bezpiedevu jogurts(es jau paspēju izmegināt dažādās variācijās)

25g sviests

1 tēj.k sāls

1 tēj.k cukurs

4 ēd.k klijas-man bija griķu klijas,bet var pievienot arī auzu,rudzu,miežu pārslas.

ap 300g milti

ja vēlas var pievienot sauju rīvētu sieru,vai kādas pikantas garšvielas

Pienu,kefīru sviestu liekam vienā traukā,uzsildam siltu un izmaisam līdz sviests izkūst.

Pievienojam sāli,cukuru,klijas,izmaisam.(Ja izmantojam svaigo raugu tad to izšķīdinam siltā pienā un tad beram klāt miltus.)

Ieberam raugu un miltus,bet miltus pa daļām.Sākumā vienu glāzi,bet pēc tam jau maisam,mīcam,liekam tik miltus līdz mīkla ir mīcama un nelīp pie rokām.


Liekam ieeļļotā traukā,ko apsedzam ar pārtikas plēvi un raudzejam silta vietā stundu.

Uzrūgušo mīklu samīcam un sadalam 12 daļās.

Katru izrullējam šādā plācenī,šaurā,plānā,garā.

Liekam uz cepamās plāts un apsedzam.Ļaujam 20 minūtes atpūsties.

Pēc 20 minūtēm,katru plāceni nostaigajam ar rupjo gaļas āmuriņu.



Liekam atpakaļ uz cepamās plāts un cepam iepriekšs uzsildītā cepeškrāsnī ap 200 grādiem ap 15 minūtēm-līdz maizītes skaisti brūnas.

Tiešām interesantas,skaistas....

Kārdinošas,gan vizuāli,gan arī smaržo burvīgi.

Viegli kraukškīgas.....

Un šādu uzkodiņu no tās pagatavoju:

Tomātu šķēlītes,vārītas olas šķēlītes,pāri majonēze,rīvēts siers,dilles.

Šīs maizītes mūsmājās lielā cieņā.

RECEPŠU KONKURSS: parādi gardākās Jaungada rīta brokastis