Cūkgaļas cepetis ievārījuma kažokā!

Rudenī es pagatavoju ļoti interesantu ievārījumu - http://www.maminuklubs.lv/sieviesu-klubs/20120928-paprikas-abolu-ievarijums-ar-dzervenem-un-cilli-pipariem/ . Šis ievārījums ļoti labi iet kopā ar gaļas ēdieniem, bet ne tikai. Šoreiz izmēģināju uzcept cepeti šī ievārījuma apvalkā, sanāca super!

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa (man bija šķiņķis bez ādas 1 kg)
• 10 krustnagliņas
• 300 ml paprikas-ābolu ievārījums ar čili un dzērvenēm
• sāls

Pagatavošana:

Cūkgaļu ierīvē ar sāli, iedur tajā krustnagliņas.

Bagātīgi aplej ar ievārījumu.

Apsedz trauku ar vāku vai kā mana gadījumā - ar folliju.

Cep 180°C 1,5 stundu, protams, cepšanas laiks ir atkarīgs no gaļas lieluma (man bija 1 kg).

Ik pēc 30 minūtēm folliju atver un gaļu aplej ar ievārījumu, kas notecējis, lai gaļa nav sausa.

Lūk, gatavais cepetis. Skaists un smaržīgs...

Izņem krustnagliņas.

Sagriež...

RECEPŠU KONKURSS: Iesūti svētku ēdiena recepti, laimē Electrolux!