Saulainais kekss

Bieži ieraugu kārdinošas kūkas,keksus,pīrāgus saldos un tie mani uzrunā,bet līdz brīdim,kad izlasu sastāvdaļas,ka tur pievienots ķirbis vai burkāni.Man likās, kā var ko tādu pievienot saldajem.Bet nu beidzot mani uzrunāja arī tas,ka sastāvā ir burkāni.Es nodomāju,kāpēc gan ne,burkāns pēc dabas salds un sulīgs,jāpamēģina.

Tad nu atradu keksa recepti,kas man bija pa prātam un kur labi iederētos burkāni.

Sastāvdaļas:

-10g cepamais pulveris

-3 olas

-100g istabas tempertūras sviests

-1 citrona vai apelsīna miziņa,vai vaniļas cukurs

-ap 200ml rīvēti burkāni

-200g biezpiens

-2 glāzes cukurs

-3 glāzes milti (glāze 250ml)

-150ml piens,ko esmu piemirsusi nobildēt

Pagatavošana:

Sviestu putojam ar cukuru,pievienojam biezpienu un pa vienai olas.Tad rīvētu miziņu vai vaniļas cukuru,burkānus,kas sarīvēti uz smalkās rīves un pienu,Miltus sajaucam ar cepamo pulveri un iejaucam massā.Masa sanāk bieza,bet tekoša.Lejam formā un cepam 180 grādos 1 stundu.Lai virsa nepiedeg,apklajam ar foliju.

Man mazliet piedega malas un tas nekas,jo manai cepeškrāsnij daudz gadi nav grādu un cepu uz sajūtu.

Gatavais keks ir mīksts,mitrs,saulains un ļoti garšīgs.Pagaidiet,lai atdziest un tad izņemiet no formas.

Pasniedzu ar saputotu skābo krējumu + cukurs un vaniļa+ šokolādes dekorācija un krāsainie cukura graudiņi.

Tā kā burkānus saldajā ēdienā liku pirmo reizi esmu pamatīgi pārsteigta par patīkamo garšu.Un tagad esmu pārliecinata,ka arī ķirbis un sarkanās bietes labi iederēsies desertu receptes un tādas man jau stāv rindā.

Neesmu sauso keksu cienītāja,un tadēļ šis nu dien ir mana gaumē.Maigs,mitrs,nu tik garšīgs.