Sāļā rulete

Šī būs biskvīta rulete, tikai biskvītu pagatavosim gandrīz bez miltiem.

Sastāvdaļas:

2 olas

3 nelieli burkāni (ap 250g)

1 sīpols,sīpolu neēdāji to var nelikt

šķipsniņa sāls un šķipsniņa citronskābe

garšvielas

1 ēd.k kukurūzas milti

Gatavojam biskvītu:

Sīpolu smalki sagriežam un cepam nelielā eļļas daudzumā.

Burkānus samizojam un sarīvējam uz rupjās rīves,pievienojam sīpoliem un sautējam uz mazas uguns ap 15 minūtēm.Pievienojam nedaudz garšvielasm pēc garšas. Olas baltumu atdalam no dzeltenumiem.

Baltumus putojam ar sāli un citronskābi līdz stingram putām. Olas dzeltenumus putojam,pievienojam apceptos burkānus ar sīpoliem.

Iemaisam kukurūzas miltus un iecilājam olas baltumus.

Lejam cepamtraukā,kur ieklāts cepamais papīrs.cepam ap 200 grādiem ap 10 minūtēm.

Ļaujam atdzist un tad noņemam cepamo papīru.Es iesmērēju ar skābo krējumu nedaudz,domādama,ka vajadzēs mitrināt,bet kā izrādījās tas nemaz nebija nepieciešams.Biskvīts nav sauss un salāti to ļoti labi samitrina. Pildam ar salātiem kādi garšo.Man bija siera biešu salāti,ko gatavoju sekojoši:

Vārītu bieti sarīvēju uz rupjās rīves.(1 neliela)

Sieru sarīvēju uz smalkās rīves.( 100g)

Smalki sagriezu sarkano papriku un skabētu gurķi.( katrs ap 2 ēd.k)

Visu savienojam un pieliekam biezpienu (ap 50g) ,majonēzi vai skābo krējumu,ķiploku izspiestu caur spiedi (pēc garšas),izmaisam un liekam uz biskvīta.

Sarullējam un liekam ledusskapī,līdz savelkas.