Atklājam konservēšanas konkursu - gurķi ar aronijām!

Lai gan jau nedēļa ir apkārt kā atklāts konservēšanas konkurss, šī Ilzes Lipskas iesūtītā konservēšanas recepte ir pirmais pieteikums konkursam! Sarosaties arī pārējās!

Vajag:

- gurķus

- aroniju ķekarus

- lauru lapas

- piparus

- dilles


marinādei

uz 3 litriem ūdens 6 ēd k cukura, 6 ēd k sāls, 300ml 9% etiķa

Darba gaita

Kā parasti, vispirms ar verdošu ūdeni izmazgājam burciņas, kurā liksim gurķīšus. Arī vāciņus tāpat ar verdošu ūdeni nomazgājam.  Noliekam uz dvielīša, lai nožūst.
{pic:1}
Gurķus kārtojam burkā kopā ar aronijām, dillēm, pipariem, lauru lapu.

Marināde.

Uz 3 litriem ūdens lieku 6 ēd k sāls, un 6 ēd k cukura (zinu ka šīs proporcijas mēdz būt ļoti dažādas..) un 300 ml etiķa 9% etiķi pievieno tad kad ūdens ar sāli un cukuru ir uzvārījies.

{pic:2}

Karstu marinādi lejam pāri gurķiem.

{pic:3}
Bet burciņas liek karsēties ūdenī.

Kopumā karsēju 15 minūtes, un lieku jau karstā ūdenī, bet nekādā gadījumā ne verdošā. Grādiem jābūt apmēram 75-80.

{pic:4}
Pēc karsēšanas, aizskrūvējam vāciņu, un burciņu otrādi. Kad atdzisušas, nesam uz pagrabu, liekam vēsumā.

Piedalies arī Tu recepšu konkursā un laimē noderīgas grāmatas!

Balvas

Galvenā balva ir grāmata "Uzkodas".

Grāmatā ir lielisku, viegli pagatavojamu, neparastu un krāšņu uzkodu receptes.  Tajā ir izklāstīts skaidrs un saprotams ēdienu gatavošanas apraksts, krāsaini un uzskatāmi ēdienu attēli, ieteikumi efektīgu svinību organizēšanai, oriģināli padomi uzkodu dekorēšanai, receptes no dažādu tautu virtuvēm un pārsteigumi mazajiem kārumniekiem.

Aktīvākie recepšu sūtītāji varēs saņemt kādu no 3 veicināšanas balvām- grāmatu "Skolēna pusdienu kastīte"

Vairāk par recepšu grāmatām lasi ŠEIT!