Sastāvdaļas:
( izmantotās glāzes tilpums 250ml)
3 mazas olas
100g sviests
1 glāze skābais krējums(man bija 1/2 glāze krējums 1/2 glāze jogurts)
1,5 glāzes milti
2 tēj.k cepamais pulveris
1 citrona miziņa
1 ēd.k citrona sula
dažādi žāvēti,kaltēti augļi,ogas,rieksti, (kopā 1 glāze ) (man bija žāvētas plūmes,dateles,rozīnes,saulespuķu sēkliņas,bet var visu kas vien garšo)
1 glāze cukurs,bet tas būs salds kēkss,ja vēlas mazāk saldu,tad 1/2 glāze30 minūtes pirms keksa gatavošanas,sagriežam žāvētos augļus mazākos gabaliņos un aplejam ar citrona sulu un citrona miziņu.Izmaisam un ļaujam atdzīvoties žāvējumiem,ik pa 10 minūtēm,(aptuveni) apmaisam.
Olas saputojam ar cukuru līdz krēmīgai masai,līdz cukurs ir izkusis,pievienojam skābo krējumu,saputojam.
Pievienojam izkausētu ,atdzesētu sviestu un vēl saputojam.
Pievienojam miltus sajauktus ar cepamo pulveri,saputojam.
Maisam iekšā saulespuķu sēkliņas, atdzīvojušos žāvētos augļus ar visu šķidrumu.
Ar karoti izmaisam.Liekam formā un cepam ap 180 grādiem ap 50 minūtēm,protams atkarīgs kāda forma.Man 28cm.Cepam līdz keksa virsma skaisti brūna.
