Vispirms ķeramies klāt pie lielā ķirbja attīrīšanu no sēklām un cieto miziņu ;)pankūkām būs nepiečiešams:
*glāze kefīrs
*glāze skābs krējums
*2glāzes miti
*4 olas
*2 glāzes sarīvēts ķirbis
*2 ēdamkarotes cukurs
*šķipsniņa sāls
*eļļa cepšanaivispirms atdala olu dzeltenumus no baltumiem,olas dzeltenumu saputo ar cukuru,saputotajai masai pievieno kefīru,miltus,sarīvētu ķirbi un sāli.Visu rūpīgi izmaisa.Kad masa rūpīgi izmaisīta,atsevišķi saputo olas baltumus stingrās putās.olu baltumu putas iecilā sagatavotajā mīklas masā un atstāj 30 minūtēm uzbriest.lej uz pannas eļlu un cep zeltaini brūnas no abām pusēm.pasniedz gardās pankūkas ar ievārījumu un lieldiena dekoriņu;)
mmm tik gardas ka mēli var norīt ;)
