Viegli un ātri pagatavojams saldais ar 5 graudu pārslām, žāvētiem augļiem un riekstiem, kā arī kefīru.
Oriģinālrecepte žurnālā "Mājas Virtuve" Nr 1 (11), bet es to pārveidoju pa savam. :)Sastāvdaļas:
žāvētas plūmes
žāvētas aprikozes
sasmalcināti un mazliet apgrauzdēti rieksti (man bija lazdu, bet var lietot arī mandeles, Indijas vai ciedru riekstus) - riekstus var arī vispār nelikt.
kefīrs
1 glāze 5 graudu auzu pārslu
2 ēd. k. medus
Visus žāvētos augļus rūpīgi nomazgā, iemērc aukstā ūdenī un atstāj uz nakti. Taču es, lai taupītu laiku, aplēju žāvētos augļus ar karstu ūdeni un atstāju 15 minūtes, lai uzbriest. Uzbriedušos augļus izņem no ūdens, nosusina. Ja nepieciešams, tad sagriež sīkāk.5 graudu pārslas apgrauzdē uz sausas pannas līdz zeltainai nokrāsai. Ja medus ir biezs, to izkausē ūdens peldē.5 graudu pārslas pārber bļodā un sajauc ar medu.Žāvētos augļus sasmalcina un pievieno 5 graudu pārslām. Pievieno arī apgrauzdētus riekstus (ja liek).Pārlej ar aukstu kefīru. Pēc vajadzības pievieno vēl medu. Viegls un gards saldais (garšoja pat manai 1,5 gadus jaunajai meitiņai).
Lai labi garšo! :)
