Kāpēc bērniem nav piemērots tāds pats uzturs kā pieaugušajiem?

Ikdienā bieži aizmirstam, ka bērns nav mazs pieaugušais, kļūdaini uzskatot, ka bērnam, kurš sasniedzis gada vecumu, ir piemērots tāds pats uzturs kā viņa vecākiem. To apliecina arī kampaņas “Mazais nav lielais” ietvaros veiktā aptauja, kas uzrāda, ka 42% vecāku Latvijā kļūdaini uzskata, ka bērni 1 - 3 gadu vecumā var ēst to pašu, ko pieaugušie.

Tāpēc kopā ar veselīga uztura entuziasti un divu bērnu māmiņu Lauru Grēviņu pagatavojām kokteili, kura garšā uzvirmos Ziemassvētki, taču kurš piemērots arī maza bērna uzturam.

Bieži vien tiek runāts par to, ka bērniem (gluži tāpat kā pieaugušajiem) ikdienā nepieciešams veselīgs uzturs, taču, kā zināms, ne vienmēr bērni ir pierunājami ēst dārzeņus un citus produktus, kas mums, lielajiem, šķiet pareizi un veselīgi. Laura Grēviņa stāsta, ka viņa šādās reizēs ar bērniem runā, jo ēdiena uzspiešana ar varu nav pareizākais risinājums.

Viņa atzīst, ka bērna organisms no pieaugušā cilvēka organisma atšķiras ar to, ka bērna kuņģis ir aptuveni 5 reizes mazāks, savukārt bērnam nepieciešamo uzturvielu apjoms ir daudzkārt lielāks nekā pieaugušajam. Piemēram, uz ķermeņa vienu kilogramu nepieciešams 5,5 reizes vairāk dzelzs, 4 reizes vairāk kalcija, 3 reizes vairāk neaizvietojamo taukskābju, bet vajadzība pēc D vitamīna ir pat 7 reizes lielāka.

Kokteiļa pagatavošanai nepieciešams 1 banāns, 2 āboli, 4 dateles un 3 ēdamkarotes auzu pārslas, 2 ēdamkarotes grieķu jogurta, piena dzēriens, mandeles un garšvielas. Visas sastāvdaļas sablenderē.

Kāpēc izmantot piena dzērienu nevis govs pienu? Piena dzērienā ir daudz vairāk vitamīnu nekā govs pienā, tāpēc tas ir piemērots pēc tam, kad mazulis sasniedzis gada vecumu un uzturā vairs nesaņem māmiņas pienu, savukārt ar ikdienas ēdienreižu palīdzību nav iespējams uzņemt visus organismam nepieciešamos vitamīnus.