VideoRECPE: Wok nūdeles ar vistu

13. Nov 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Wok ēdieni garšo teju visiem. Tie apvieno bagātīgu garšu buķeti un ir arī gana vienkārši pagatavojami, lai tos varētu celt galdā ģimenei vakariņās darba dienā.

Sastāvdaļas:

  • Rīsu nūdeles;
  • Sēnes;
  • Lociņi;
  • Sīpols;
  • Burkāni;
  • Vistas fileja;
  • Saldskābā mērce - gatava vai arī to var pagatavot pats, izmantojot sojas mērces ar vienu ēdamkaroti zivju mērces, tomātu mērci, citronu, brūno cukuru, ķiploku, ingveru.

Recepti piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Pagatavošana:

  • Uzvāra ūdeni un ar to aplej nūdeles un atstāj uz aptuveni 7 minūtēm. 
  • Dārzeņus un sēnes sagriež strēmelītēs;
  • Vistas filejai nogriež cīpslas un gaļu sagriež strēmelītēs;
  • Sagatavo mērci – sajauc 50ml gaišās sojas mērci ar vienu ēdamkaroti zivju mērces, trīs ēdamkarotēm tomātu mērces un citrona sulu. Pievieno brūno cukuru, ķiploku un ingveru pēc ieskatiem.
  • Kārtīgi sakarsē pannu un uz tās lej eļļu.
  • Pa vienam pannā liek visus sagrieztos dārzeņus, tostarp gaļu, un apmaisot apgrauzdē.
  • Kad dārzeņi un gaļa apcepti, pievieno mērci un ļauj aptuveni pusminūti garšām savilkties.
  • Liek visam klāt rīsu nūdeles, nedaudz tās no sāniem apmaisot.