VideoRECEPTE: Tvaicēts zandarts ar bulguru

29. Nov 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Piedāvājam tev iedvesmoties jaunai pusdienu receptei, kuru vari celt galdā visai ģimenei - veselīgi un garšīgi, apvienojot tādus organismam vērtīgus produktus, kā zivs, graudaugi un dārzeņi!

Sastāvdaļas:

  • Bulgurs;
  • Ziedkāposts;
  • Seleriju sakne;
  • Sviests;
  • Dilles;
  • Zandarts.

Pagatavošana:

  • Uzvāra krūzi ūdens. Kad ūdens uzvārījies, noņem to no uguns un ieber puskrūzi bulgura. Atstāj uz 15 minūtēm katliņā, lai uzbriest.
  • Ieliek ūdenī vārīties diļļu kātus un, kad tas sācis vārīties, virsū liek tvaicēšanas sietiņu ar zandartu. Tvaicē aptuveni 12 minūtes.
  • Nomizo selerijas sakni un sagriež mazākos gabalos nekā ziedkāpostu. Abus liek katliņā vārīties.
  • Kad selerijas sakne un ziedkāposts novārījušies, nokāš un pagaida divas minūtes, lai izgarotu liekais mitrums.
  • Dārzeņus sablenderē. Pieaugušajiem domātajiem dārzeņiem pievieno sāli, piparus un ēdamkaroti sviesta.
  • Kārto uz šķīvja biezeni, bulguru un tvaicēto zandartu, pievienojot nedaudz olīveļļas.