VideoRECEPTE: Rupjmaizes deserts ar medu

Kā garšo Tava bērnība? Vai atceries kādu īpašu saldo ēdienu, kurš atgādina bezrūpīgās bērnu dienas? Šodien vienu tādu kopā ar pavāru Žani Raivo Behmani arī pagatavosim. Rupjmaizes un medus desertu noteikti daudzi atcerēsies no savas bērnības. 

Žanis Raivo Behmanis ikdienā ir pavārs restorānā “Restorāns 3” un ar prieku gatavo ēdienu no dažādiem gadalaikiem raksturīgiem produktiem. Pavāram īpaši tuva ir daba, kas arī jūtams ikvienā viņa gatavotajā ēdienā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rupjmaize;
• medus;
• smiltsērkšķu sula;
• kazas piens;
• svaigais siers;
• kazenes.

 Pagatavošana:

• Šķēlēs sagrieztu rupjmaizi apmērcē pienā, apviļā cukurā un uz pannas nokaramelizē.
• Sajauc svaigo sieru ar smiltsērkšķu sulu.
• Uz šķīvja kārto karamelizētas rupjmaizes škēles, pa virsu liekot medu, blakus liek pagatavoto smiltsērkšķu krēmu, kuru garnē ar svaigām kazenēm.

Lai labi garšo!