VideoRECEPTE: Plānās pankūkas ar putukrējumu un zemenēm

Nedēļu pirms Māmiņdienas Rimi Bērniem garšu eksperts Normunds Baranovskis dalās ar gardu recepti, kas ikvienam ļaus palutināt savu māmiņu gada siltākajā un saulainākajā dienā ar garšīgām brokastīm.

Zemenes, putukrējums un plānās pankūkas, vai var būt vēl labāka kombinācija?

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• piens;
• kviešu milti;
• 500g zemeņu;
• 200ml saldā krējuma;
• baziliks vai piparmētra;
• cukurs;
• sāls;
• eļļa.

Pagatavošana

• Zemenes sagriež mazākos gabalos.
• Sagrieztās zemenes pārber ar bazilika vai piparmētras lapiņām un pāris karotēm cukura.
• Gatavo pankūku mīklu – olām pievieno ½ glāzes ūdens, šķipsniņu sāls un nedaudz cukura. Visu samaisa.
• Olām pakāpeniski pievieno miltus un, tikpat daudz, cik sākumā tika pievienots ūdens, pievieno arī pienu. Visu maisa līdz iegūst viendabīgu masu.
• Sakarsē pannu, uzlej nedaudz eļļu un ļauj pannai sasilt.
• Pirms lej uz pannas pankūku mīklu, tajā iemaisa nedaudz eļļas.
• Saputo saldo krējumu, pievienojot tam cukuru un šķipsniņu sāls.
• Servē kopā ar iepriekš sagatavotajām zemenēm un pankūkām.