VideoRECEPTE: Piparkūku - ābolu kārtojums

Kad Ziemassvētkos piparkūkas ēsts jau gana, pagatavo no šī svētku garduma garšām bagātīgu desertu! Uzbur savās mājās piparkūku drumstalu kārtojumu ar biezpienu un ābolu krēmu!

Sastāvdaļas krēmam:

• 200-300 g biezpiena;
• 350 g saldā krējuma;
• Citrusa miziņa;
• 30 g vaniļas cukura;
• 4 – 5 āboli;
• 20 g kanēļa;
• 2 – 3 ēdamkarotes brūnā cukura.

Sastāvdaļas džemam:

• 500 g dzērveņu;
• ½ citrona sulas;
• 3 – 4 ēdamkarotes cukura.

Pagatavošana:

• Ābolus sagriež 4 daļās un pārkaisa ar brūno cukuru un kanēli. Cep 30-40 minūtes 180 grādos.
• Ielej katliņā ūdeni un pievieno sulu no ½ citrona, pieber 3 ēdamkarotes cukura un liek vārīties sīrupu. Kad tas kļuvis biezāks, pieber dzērvenes un turpina vārīt.
• Biezpienu liek bļodā, pievieno saldo krējumu un vaniļas cukuru. Visu samaisa un saputo. Sagatavoto biezpiena krēmu liek ledusskapī.
• Sasmalcina 500 g piparkūku.
• Saceptos ābolus izberž caur sietiņu.
• Atdzesē gan dzērveņu džemu, gan ābolu krēmu.
• Biezpienam pievieno nedaudz rīvētas citrusa miziņas un biezpiena krēmu uzmanīgi iecilā ābolu krēmā.
• Veido kārtojumu, trauciņā berot piparkūku drumstalas, kam virsū kārto dzērveņu džemu un biezpiena-ābolu krēmu, tad atkal piparkūku drumstalas, dzērveņu džemu un biezpiena-ābolu krēmu.