VideoRECEPTE: Māmiņdienas deserts

Mīļās māmiņas ir jālutina, tieši tāpēc Rimi Bērniem garšu eksperts Normunds Baranovskis piedāvā garda deserta recepti, kura, ar nelielu tēta piepalīdzēšanu, būs pa spēkam arī mazākajiem!

Sastāvdaļas:

• 120 ml auksta ūdens;
• 8 g želatīna; 
• 200 ml saldā krējuma;
• 300 g skābā krējuma;
• 150 g aveņu;
• 185 g cukura.

Pagatavošana:

• Ielej katliņā aukstu ūdeni un pievieno želatīnu. Ļauj nostāvēties 3 – 5 minūtes.
• Kad želatīns uzbriedis, to maisot viegli karsē, līdz tas pilnībā izkusis un ūdens ir dzidrs.
• Želatīnam pievieno cukuru un izmaisa.
• Uzputo saldo krējumu.
• Skābajā krējumā ieputo želatīnu ar cukuru. Kad masa ieguvusi viendabīgu struktūru, to pievieno uzputotajam saldajam krējumam. 
• Iegūto masu lej trauciņos, krējuma masā iegremdējot svaigās avenes.
• Atstāj uz nakti ledusskapī.
• Pirms pasniegšanas rotā ar svaigām ogām, sasmalcinātiem riekstiem, laima miziņu, kļavu sīrupu.