VIDEOrecepte: Izjauktā ābolu kūka

12. May 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Rimi Bērniem garšu eksperts Normunds Baranovskis aicina pagatavot izjaukto ābolu kūku - visiem labi pazīstamu garšu kombināciju citādākā izpildījumā.

Garduma pagatavošanai 2 personām vajadzēs:

  • 2 ābolus;
  • 1 citronu;
  • 2 nelielas ingvera šķēlītes;
  • 2 ēdamkarotes sviesta;
  • 2 ēdamkarotes kviešu miltu;
  • 100ml saldā krējuma;
  • 300g krēmsiera;
  • cukuru.

Pagatavošana:

  • Nomizo ābolus, izņem serdi un sēkliņas.
  • Ābolus sagriež kubiņos.
  • Ābolus liek katlā, pievieno ½ citrona sulas un pārlej tik daudz ūdens, lai tas nosegtu ābolus. Liek vārīties, pievieno arī ingvera gabaliņus.
  • Lai iegūtu garšas balansu, tiklīdz ūdens sāk vārīties, pievieno cukuru - 1 vai divas karotes, atkarībā no ābolu skābuma.
  • Vāra līdz brīdim, kad āboli kļūst caurspīdīgi.
  • Sagatavo drumstalas – sajauc miltus ar cukuru un cietu sviestu. Samīca līdz drumstalu konsistencei.
  • Pannā ieklāj cepampapīru, uzber drumstalas un cep aptuveni 10 minūtes līdz tās kļuvušas zeltainas.
  • Ābolus nokāš, izņem iepriekš pievienotos ingvera gabaliņus.
  • Saputo saldo krējumu ar krēmsieru, pievienojot pēc garšas nedaudz cukura, ½ citrona miziņu un tējkaroti citrona sulas.
  • Kārto saldo – uz šķīvja liek krēmu, vidū izveidojot ligzdiņu, kurā kārto siltos ābolus un pārber ar drupatām un kanēli.
  • Dekorē.