VideoRECEPTE: Dārzeņu ligzdiņas

21. Oct 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Ir rudens, kas nozīmē daudz dārzeņu. Tāpēc kopā ar Rimi bērniem garšu ekspertu Normundu Baranovski meklējām idejas, kā dārzeņus pagatavot pēc iespējas interesantāk. 

Sastāvdaļas:

  • vīnogu kauliņu eļļa;
  • ķirbis;
  • selerijas sakne;
  • burkāni;
  • rozmarīns;
  • saldais kartupelis;
  • paipalu olas;
  • 2 daiviņas ķiploka.

Dārzeņu ligzdiņu recepti piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Pagatavošana:

  • Nomizo dārzeņus.
  • No dārzeņiem izveido garus makaronus.
  • Dārzeņiem pierīvē ķiploku, pievieno sāli, eļļu un visu apmaisa.
  • Dārzeņus savirpina ligzdiņās un liek mafinu formiņās.
  • Ligzdiņu vidū ieliek rozmarīna zariņus.
  • Cepeškrāsni sakarsē līdz 220 grādiem, līdzko ligzdiņas ieliktas krāsnī, temperatūru samazina līdz 180 - 200 grādiem. Cep aptuveni 25 - 30 minūtes.
  • Pēc šī laika izņem no ligzdiņām rozmarīnu zariņus, katras ligzdiņas centrā ieliek pa vienai papalas olai un vēl uz brīdi atstāj krāsnī.