VideoRECEPTE: Ātrā panna cotta

Panna cotta, domājams, komentārus neprasa. Tā ir garda, gaisīga, taču, protams, prasa arī iepriekšēju sagtavošanu, bet mēs šoreiz piedāvājam panna cottas ātro variantu, kuru varēsi pagatavot pārdesmit minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

• 400g saldēta mango;
• 2 apelsīni sulai;
• 400ml kokospiena;
• 15g agara;
• 150-200g bezpiedevu jogurta;
• svaigas ogas un piparmētra rotāšanai.

Ātrās panna cottas recepti piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Pagatavošanas process:

• Mango gabaliņus ieber blenderī, tiem pievieno apelsīnu sulu un visu sablenderē.
• Uzvāra kokospienu un, kad tas sāk vārīties, pievieno agaru un vāra aptuveni 2 minūtes.
• Samaltajam mango pievieno bezpiedevu jogurtu un visu sablenderē.
• Uzvārīto kokospienu ar pievienoto agaru pielej mango masai un samaisa.
• Iegūto masu lej trauciņos, tā būs sastingusi pēc aptuveni 15-20 minūtēm.
• Rotā ar svaigām ogām un piparmētru.