VideoRECEPTE: 3 ātras gurķu pagatavošanas receptes

VideoRECEPTE: 3 ātras gurķu pagatavošanas receptes

19. Jun 00:00 Māmiņu klubs Māmiņu klubs

Marinēti, sālīti – ierastākie gurķu pagatavošanas veidi. Mēs šoreiz piedāvājam trīs jaunas variācijas, kā garšīgos gurķus padarīt vēl garšīgākus!

Gurķu pagatavošanas receptes piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Mazsālīti gurķi

  • Burkā liek diļļu kātus (ja dilles negaršo, to vietā var likt ķiplokus, taču tad gurķi būs daudz asāki).
  • Gurķiem nogriež galiņus un iepilda burkā.
  • Uz 1 litru ūdens liek 3 ēdamkarotes sāls un 1 tējkaroti cukura – sālījuma šķidrumu uzvāra un lej burkā virsū gurķiem.

Fiksie gurķi

  • Sarīvē vai sagriež gurķus plānās šķēlītēs.
  • Sakapā piparmētru.
  • Sarīvē miziņu no 2 citroniem.
  • Izspiež no 3 citroniem sulu.
  • Citrona sulai, kurai jau pievienota rīvētā miziņa un sagrieztās piparmētras, pievieno ½ tējkaroti sāls un nedaudz cukura.
  • Marinādi pārlej gurķiem, un iepilda tos burkās.
  • Glabā ledusskapī.

Gurķi ar čilli

  • Sagriež palielos gabalos dilles un liek pusi no tām burciņās.
  • Gurķus sagriež gareniski uz pusēm.
  • Karsē neitrāla tipa eļļu, pievienojot tai 1 ēdamkaroti cukura, 1,5 karoti sāls, 1 ēdamkaroti baltvīna etiķa un čilli.
  • Sakarsēto eļļu lej virsū gurķiem burkā, virsū liekot otru daļu diļļu.