VideoRECEPTE: 3 ātras gurķu pagatavošanas receptes

Marinēti, sālīti – ierastākie gurķu pagatavošanas veidi. Mēs šoreiz piedāvājam trīs jaunas variācijas, kā garšīgos gurķus padarīt vēl garšīgākus!

Gurķu pagatavošanas receptes piedāvā Rimi Bērniem garšas eksperts Normunds Baranovskis - garšas pētnieks, kurš visur saskata iespēju atklājumam. Kur pasaule redz kartupeli, Normunds ierauga jaunu pasauli. Normundam svarīgi, lai ēdiens tiktu gatavots kopā ar mīlestību un iedvesmu.

Mazsālīti gurķi

• Burkā liek diļļu kātus (ja dilles negaršo, to vietā var likt ķiplokus, taču tad gurķi būs daudz asāki).
• Gurķiem nogriež galiņus un iepilda burkā.
• Uz 1 litru ūdens liek 3 ēdamkarotes sāls un 1 tējkaroti cukura – sālījuma šķidrumu uzvāra un lej burkā virsū gurķiem.

Fiksie gurķi

• Sarīvē vai sagriež gurķus plānās šķēlītēs.
• Sakapā piparmētru.
• Sarīvē miziņu no 2 citroniem.
• Izspiež no 3 citroniem sulu.
• Citrona sulai, kurai jau pievienota rīvētā miziņa un sagrieztās piparmētras, pievieno ½ tējkaroti sāls un nedaudz cukura.
• Marinādi pārlej gurķiem, un iepilda tos burkās.
• Glabā ledusskapī.

Gurķi ar čilli

• Sagriež palielos gabalos dilles un liek pusi no tām burciņās.
• Gurķus sagriež gareniski uz pusēm.
• Karsē neitrāla tipa eļļu, pievienojot tai 1 ēdamkaroti cukura, 1,5 karoti sāls, 1 ēdamkaroti baltvīna etiķa un čilli.
• Sakarsēto eļļu lej virsū gurķiem burkā, virsū liekot otru daļu diļļu.