Veselīgā Latvijas svētku kūka un gardās uzkodas

Svini Latvijas dzimšanas dienas mēnesi ar gardiem mājās gatavotiem našķiem! 

Novembris ir īpašs mēnesis, Latvijas dzimšanas dienas laiks. Tas ir īstais brīdis, lai svētku galdā celtu ko sirsnīgu, gardu un vienkārši pagatavojamu! Šoreiz piedāvājam pagatavot svētku kūku un gardas, veselīgas uzkodas, kas iepriecinās gan lielus, gan mazus.

Ābolu–melleņu kūka ar biezpiena krēmu

Garda, viegla un ar Latvijas ogu garšu, ideāla svētku noskaņai!

Sastāvdaļas pamatnei:

• "Rūdolfs" ābolu – melleņu biezenis;
• 2 olas;
• 6 ēdamkarotes mannā;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;

Sastāvdaļas krēmam:

• 300 g biezpiena;
• 1 ēdamkarote cukura;
• "Rūdolfs" melleņu ievārījums.

Pagatavošana:

• Biezeni sajauc ar olām, cepamo pulveri un mannu.
• Iegūto masu lej cepamajā formā un cep 180°C aptuveni 30 minūtes.
• Kamēr biskvīts cepas, sagatavo biezpiena krēmu – sajauc biezpienu ar ievārījumu un nedaudz cukura.
• Kad biskvīts atdzisis, to pārgriež slāņos un starp tiem iesmērē krēmu, pārklājot arī kūkas malas un virsu.

Padoms: iesaisti kūkas dekorēšanā bērnus! Ļauj viņiem izpausties ar ogām, ievārījuma rakstiem vai saldu putukrējumu!

Svaigā siera un biešu uzkoda

Krāsaina un svinīga uzkoda, kas lieliski papildinās svētku galdu!

Sastāvdaļas:

• Auzu sausmaizītes;
• 100 g svaigā siera;
• 100 ml saldā krējuma;
• "Rūdolfs" dārzeņu krēms ar bietēm un mārrutkiem;
• Sāls pēc garšas;
• Mikrozaļumi dekoram.

Pagatavošana:

• Svaigo sieru sajauc ar saldo krējumu un šķipsniņu sāls, saputo līdz gaisīgai konsistencei.
• Masu iepilda konditorejas maisā un sapilda auzu sausmaizīšu laiviņas.
• Pa virsu liek biešu – mārrutku krēmu un izdekorē ar mikrozaļumiem.

Humosa gurķmaizītes

Sastāvdaļas:

• "Rūdolfs" humoss;
• Gurķis;
• Ciabata maize;
• Sāls pēc garšas.

Pagatavošana:

• Sagriez maizi šķēlītēs.
• Pārsmērē ar humosu un liec pa virsu plānas gurķu šķēlītes.