Vasaras gardums ogu izpildījumā

Tā kā vasara ir īsts ogu laiks,piedāvāju jums desertu ar ogām jeb biskvīta kūku ar ogām-Izmantosim vasaras veltes lietderīgi un gatavosim gardus desertus mūsu vasaras ēdienkartē.

Lai pagatavotu šādu torti būs nepieciešams:

*olas-9 gab

*milti-9 ēdāmkarotes

*cukurs-9 ēdamkarotes (biskvītam)

*cukurs-200ml (putukrējumam)

*salds krējums-500ml

*biezpiens-270g

*avenes500 ml

*mellenes-400ml

*mascarpone siers-250 g

Pagatavošana:

olu dzeltenumus atdalam no olu baltumiem-tā kā mums nepieciešamas 3 kārtas tad tās gatavojam atsevišķi,lūk vienas kārtas pagatavošanas gaita:

olu dzetenumiem pievienojam 3 ēdamkarotes cukuru un kārtīgi saputojam līdz cukurs ir izkusis.Tad piesijājam 3 ēdamkarotes miltus un atkal saputojam visu viendabīgā masā.

Bet olu baltumiem pievienojam šķipsniņu sāls un saputojam stingrās putās.

pēc tam uzmanīgi olu dzeltenuma masu pievienojam saputotajiem olu baltumiem un viegli iecilājam,līdz masa ir viendabīga un čagana.

tālāk ieklājam veidnē cepamo papīru un liekam cepties cepeškrāsnī 150-180 grādos 10-15 min.

šādi sagatavojam vēl divas biskvīta kārtas un tad jau ķeramies klāt krēmu gatavošanai.

atsevišķās bļodās ieliekam biezpienu,sieru un saldo krējumu.

saldam krējumam pievienojam cukuru un saputojam stingrā konsistencē.

tad putukrējumu sadalam 3 vienādās daļās,vienu daļu pievienojam biezpienam un izmaisam viendabīgā masā.

otru daļu putukrējuma pievienojam sieram un kārtīgi izmaisam

Tad siera masai pievienojam mellenes atstājot daļiņu rotāšanai.

bet biezpiena masai pievienojam avenes atstājot daļu rotāšanai

Veidnē,kurā cepām biskvīta kārtas,liekam pirmo biskvīta kārtu,kuru pārklājam ar sagatavoto melleņu masu

pa virsu liekam otru biskvīta kārtu,kuru pārklājam ar sagatavotu aveņu masu

Tam pa virsu liekam trešo biskvīta kārtu,kuru pārklājam ar trešo daļu no putukrējuma

visbeidzot pēdējā kārtā dekorējam ar atstātajām avenēm un mellenēm

Kad esam izrotājuši,tad liekam leduskapī uz pāris stundām ievilkties un sastingt,pēc tam varam ņemt ārā un noņemt veidnes malu.

Pasniedzam sagrieztu gabaliņos ar gardu tēju vai tasi kafijas,lai labi garšo ;)

Šādu gardumu varam piedāvāt arī bērniem uz gada vecumu.

Baiba.

Vasaras ēdienkarte: Vēl pēdējais uzdevums un balva no grill-bāra Lighthouse ir tava!