Tik gaisīgi un maigi zefīri

Vakar tapa vienkārši gardi ābolu biezeņa un dzērveņu   zefīri, šodien ar prieku tos nogatavinatus liku kopā  vairāk foto tepat komentāros pievienošu

250grami biezeņa(ābolu vai dzērveņu kopējais svars tas)
380gr cukura
100grami ūdens
8grami agars
2 olas baltums
Pudercujurs.parkaisisanai 

Sakul biezeņi ar pusi  olas baltumu ,cukuru,  stingri, pēc tam.pievieno  atlikuso  olas baltumu un kul...

Katlina  100grami ūdens  +agars uzvāra kamēr veidojas pilites uz slotinas, 

Tad vieglā  "diedziņā  struklā "lej klāt  māsai un kul...

Kad sakults  tik stingri kad nekrit  ārā no bļodas to apgazot  liek konditorejas tute  un spiež formiņas un žāvē kādas 12h un pēc tam.tik bet pudercukuru  un liek  pusītes kopā