Pikantie kabaču salāti

Ziemai jāgatavojas savlaicīgi! Pagrabiem jābūt pilniem gardumu - te marinēti gurķīši, te tomātiņi, te ķirbji, te kabači.. Un jā - tieši kabačus šodien arī gatavosim! Uz priekšu!

Pikantie kabaču salāti

Sastāvdaļas

800 g kabači
400g konservēti tomāti savā sulā
2 sīpoli
4 ķiploka daiviņas
3 ēd.k. sarkana adžika
3 ēd.k. kaltēti dārzeņi (burkāni, ķiploki, selerijas, pastinaks)
1 ēd.k. kaltētas garšvielas (dilles, pētersīļi)
sāls

Pagatavošana

• Kabačus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Katlā ar biezu apakšu uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolus un ķiplokus. Pievieno kabačus, kaltētus dārzeņus, garšvielas un cep vēl pāris minūtes. Pievieno konservētus (iepriekš sasmalcinātus) tomātus, adžiku un sautē līdz kabači ir gatavi. Pēc garšas pievieno sāli.
• Jau gataviem salātiem var pievienot sasmalcinātus svaigus zaļumus. Salātus var pasniegt gan siltus, gan aukstus.

Lai izdodas!

Māmiņu Klubs

Recepti piedāvā www.bonappetit.lv