Maģiskā kūciņa

Sastāvdaļas:

250ml piens

2 lielas olas

63 g sviests

57g milti

75g cukurs

1 paciņa Alojas kivi želeja

sāls

Pagatavošana:

Olas baltumus atdalam no dzeltenumiem. Sviestu izkausējam, atdzesējam. Dzeltenumus putojam ar cukuru un želeju.

Ieputojam atdzisušu sviestu un tad miltus.

Uzsildam viegli siltu pienu, ieputojam mīklā.

Olas baltumus putojam ar šķipsniņu sāli līdz stingram putām.Lēnām kustībām baltumus iecilājam šķidrajā mīklā.

Formu iesmērējam ar sviestu un ieteikums dibenā arī cepamo papīru ieklāt,lai gatavu var skaisti izņemt.

Lejam mīklu.

Cepam iepriekšs uzsildītā cepeškrāsnī ap 180 grādiem ap 35 minūtēm.

Pagaidam līdz pilnībā atdziest.

Sagriežam.Ja vēlamies apberam ar pūdercukuru.

Un, re, ka kivi nokrāsa tomēr saglabājās.

Dekorēu ar mannnā, biešu krēmu.

Mitra,stingra kūciņa ar vieglu, gaisīgu cepurīti. Garša atgādina siera kūku. Lieliski klāt ies arī ķīsēlis.