25.04 17:00-18:30
Pieteikties
Brīvo vietu skaits: 10
Eh, neesmu nekāda dižā pavāre.. lai vai kā prātā būtu iztēlojusies pagatavot kaut ko sarežģītāku, man nav pacietības to pagatavot - tikai gadījumos, kad pie manis ir "atnākusi" lielā iedvesma, bet tas ir tik reti.. Arī Ziemassvētkos mielasta gatavošanu sadalīju "uz galviņām", proti, katrs atnesa kaut ko (iepriekš vienojoties) no sevis, bet es tikmēr gatavoju vakara izklaides programmu.
Runājot par Ziemassvētku galdu, šogad nolēmām, ka pagatavosim galvenokārt tādas kā uzkodas, jo viesības paredzētas vien uz dažām stundām. Arī mums bija vismaz deviņi ēdieni (pieturoties pie tradīcijām). Uzskaitīšu galvenos deviņus galdā liktos ēdienus:
1. Piparkūkas - šoreiz noslinkojām un iegādājāmies tās veikalā, bet nākamajā gadā apņemos kopā ar savu dēliņu pagatavot ne tikai piparkūkas pēc formiņām, bet pagatavot arī pašu piparkūku mīklu;
2. Pelēkie zirņi ar gaļu - kopš sevi atceros, mūsu ģimenē ne reizi nav bijuši Ziemassvētki bez pelēkajiem zirņiem, arī šogad sagādājām tos, jo mammai patīk domāt, ka, Ziemassvētkos apēdot zirņus, nākamajā gadā nebūs jāraud;
3. Tomātu/gurķu/sīpolu/diļļu salāti ar eļļu - tā kā vīramāte neēd jūras veltes, tad speciāli viņai pagatavojām vienus no vienkāršākajiem ēdieniem - salātus (kurus viņa ir iecienījusi ēst gandrīz katru vakaru);
4. Pīrāgi - vīramāte pagatavoja ļoti garšīgus pīrādziņus, bez kuriem mūsu ģimenē arī nav iedomājami Ziemassvētki;
5. "Vecrīgas" kūciņas un eklēri - vīra māsa kā cienastu bija atvedusi slavenos eklērus un "Vecrīgas" no Sidgundas - tās ir tik svaigas un garšīgas...mmmm...;
6. Tortiljas - šīs uzkodas pagatavoja vīra māsa, ietinot dažādus dārzeņus, salātus un vistas gaļu lavašā. Jāsaka, ka šāda uzkoda svētku galdam ir lieliska, jo tā ir viegli pagatavojama - pats var izvēlēties produktus, un pats galvenais - tā garšo gan lieliem, gan maziem;
7. Cepta karpa - zivs ēdiens ir viens no galvenajiem ēdieniem, bez kuriem arī nav iedomājami mūsu Ziemassvētki. Tētis sagrieza karpu gabaliņos, bet pārējie kopīgi to pagatavojām: iemērcējot karpu olā un miltos, pievienojot sīpolus, likām cepties uz pannas. Lieki piebilst, ka sanāca ļoti garšīgi;
8. Krabji - šogad tētis nolēma mūs visus palutināt un iegādājās vārītus, bet saldētus krabjus, mēs tos vēlreiz pavārījām - šoreiz pievienojot dilles (jo vairāk, jo labāk) un nedaudz sāli. Pasākums izvērtās ļoti interesants - viesi krabjus ēda kā saulespuķu sēklas, proti, iesākot tīrīt, nevarēja pabeigt, kamēr viss netika notiesās;
9. Krabju salāti - šie salāti ir vieni no maniem iecienītākajamiem salātiem. Recepti man atklāja bijusī darba kolēģe;
Salātiem nepieciešams:
1. Krabju nūjiņas (parasti iegādājamies Viči) - 1 iepakojums;
2. Paprika - puse;
3. Ziedkāposts - puse no galviņas;
4. Majonēze (parasti iegādājamies Provansas) - pēc garšas (mūsu gadījumā aptuveni divas trešdaļas no iepakojuma
Pagatavošana:
Sagriež nelielos gabaliņos krabju nūjiņas, ziedkāpostu un papriku, visus saliek vienā traukā. Pievieno majonēzi un visu samaisa (nav nepieciešams pievienot sāli). Ideāli, ja salātiem ļauj ievilkties kādas divas stundas, bet var ēst arī uzreiz.
Dzērieni:
Neko pārsteidzošu gan nepagatavojām šajā gadā (parasti mamma ir pagatavojusi sīrupus, bet šogad ne augļu, ne ogu raža nebija tik pietiekama, ka būtu iespēja pagatavot sīrupus, kuri saglabātos līdz Ziemassvētkiem). Galdā likām ābolu sulu, ābolu - brūkleņu sulu un bezalkoholisko šampanieti, kā arī pie saldajiem ēdieniem pagatavojām tēju vai kafiju.
Šogad mūsu galds bija vienkāršs, bet vismaz neviens neba noguris, varēja piedalīties dažādās aktivitātēs un sirsnīgi papļāpāt. Domāju, ka nākamgad noteikti pāris vienkārāšus ēdienus centīsimies pagatavot kopā ar dēliņu, izdekorējot tos atbilstoši Ziemassvētku tematikai.
Laimīgu visiem Jauno Gadu! :)
Foto aizgūts no: http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/snowman-pancakes-with-bacon-scarves-3565612