Bērnu kotletes ar biezpienu.

Sastāvdaļas kotletītēm:

300g vistas fileja

150g biezpiens

nedaudz svaigas dilles

sāls, pipari

4 ēd.k sablenderētas auzu pārslas

1 ola

1 neliels sīpols

Sastāvdaļas mērcei:

1 sarkanā paprika

2 vidēja lieluma tomāti

100ml 10% saldais krējums vai arī bezpiedevu jogurts

sāls un pipari pēc vajadzības

saujiņa čederas siers, var arī bez

Gatavojam kotletes:

Gaļasmašīnā samaļam vistas fileju un sīpolu. Pievienojam auzu pārslu miltus, olu, biezpienu, sasmalcinātas dilles un garšvielas. Ja biezpiens graudaisn, vēlams to sablenderēt. Visu izmīcam un ļaujam 15 minūtēn ievilkties. Veidojam pavisam nelielas kotletītes. 

Cepam uz pannas nelielā eļļas daudzumā no visām pusēm līdz apbrūnē.

Tikmēr sagatavojam mērci:

Svaigu, vai iepriekšs apceptu cepeškrāsnī papriku sablenderējam kopā ar tomātiem. Ātrāk, protams , būs ar svaigu papriku, bet aromātiskāk ar ceptu. Pievienojam garšvielas.

Lejam uz kotletēm.

Pievienojam saldo krējumu un sautējam vēl 10 minūtes.

Tad uzrīvējam nedaudz sieru un turpinam sautēt zem vāka vēl 5 minūtes.

Gatavs. Tagad pagatavojam klāt ko vēlamies, dēlam vairāk garšo makaroni, vīram griķi, tā kā der klāt jebkas.

Pirms pasniegšanas vēl pāri nedaudz siers un kāds zaļumiņš, piemēram dilles.

Kotletītes ir maigas, sulīgas ar aromātisku mērci pateicoties paprikai.