Apvītušās pagraba veltes vai tomēr ķīmiskais imports?

Elionore 18. May 2017, 17:25

Par burciņēdienu sastāva kvalitāti neko nosodošu nevaru teikt, bet par garšu gan - biju iepirkusi pāris burciņas Holle un Rūdolfu - dārzeņu biezeņiem garša pretīga 😃 No tiem pašiem dārzeņiem pašas vārītais, neko specifisku nepievienojot, garšo neaprakstāmi labāk. Saldie gan gardi, kā jau viss saldais.
P.S. Asnainos kartupeļus arī vāru 😀

Ievas_mamma 18. May 2017, 15:34 zacc

Ķirbi gan tagad tirgū ritīgi labo dabūju!👍

īgLa 18. May 2017, 12:28

Es izvēlos saldētos dārzeņus-ziedkāposts,brokolis,zirnīši,sviesta pupiņas un spināti. Kartupeļi,burkāni un bietes no omju pagraba. Ogas ir saldētavā.
Es gan līdzīgi lauvinja atsevišķi negatavoju,vāru sautējumus vai zupas,un bērnam dārzeņus atlieku.

mamma88 18. May 2017, 12:28

Es pērku veikalā gan svaigus dārzeņus, gan burciņēdienu. Pēdējais no lauku laumiem bija ķirbis, bet tas jau ar kā apēsts. Nu jāgaida vasara.
Un burciņēdiens nav ļaunais bubulis. Mammas mīl pārspīlēt.

zacc 18. May 2017, 11:59

Mana izvēle būtu saldētie burkāni un brokoļi, pašu kartupeļi (nekas, ka sadīguši), veikalā nopērkamais ķirbis. Āboli, banāni, bumbieri - veikala parastie. Vai arī augļu biezeņi no burciņām. Putras aplejamās.

lauvinja 18. May 2017, 10:01

Šis brīdis tāds ir, ka vecos dārzeņus vairs īsti negribas, bet jauno vēl nav. Jāiztur līdz jāņiem, kad būs gan jaunie burkāni, gan jaunie kartupeļi, kāposti.
Es vadītos pēc izjūtām, ja piebarojums tikai tagad sākts - ņemtu vecmāmiņas burkānus, kartupeļus, atrastu kaut kur ķirbi, bet spiestu uz putrām kā pirmo piebarojumu. Šad un tad pameklētu kādu eko dārzeni vai tomēr burciņpārtiku (starp citu, ne visi bērni to ēd, mans jaunākais pamanījās izbrāķēt it visas, pie kādas 10 metu mieru).

Vēl iesaku apdomāt ēšanu no viena katla bērnam un pašiem, šim bija kaut kāds gudrs nosaukums, bet netaceros. Es reizēm darīju tā - gatavoju pašiem dārzeņu sautējumu, tvaicētus dārzeņus vai dārzeņu zupu un pirms sāls un citu garšvielu pievienošanas, atliku sīcim.

Starp citu ideāls veids vārītu/tvaicētu dārzeņu sasmalcināšanai ir to izberšana caur sietiņu, īpaši piebarosanas sākuma, jo to mazo daudzumu grūti sasmalcināt ar blenderi (ja vien negatavo vairākas porcijas), a caur sietu - piespiež ar karoti un gatavs, pielej šķidrumu cik vajag un baro mazuli.

Ilvija82 18. May 2017, 09:27

Sveika! Es gatavoju pati biezenīšus mazajam, jo uzskatu, ka pašas gatavotais ēdiens bērnam ir vislabākais. Burciņēdienu ēdām tikai tad, kad bijām kaut kur ārpus mājas! Nu un kas, ka burkāns tievāks, kartupelim jau asniņi, vai tad tos nevar ēst? Bet vispār, Raineram devu ķirbi (ne īpaši garšoja, tāpēc tas vislabāk garšoja kopā ar manna - kur vairāk bija ķirbis un mazāk manna), brokolis, kartupelis, burkāns, puķkāpost - vispār negaršoja un gaļa! Vēlāk jau kāposts! Tagad esmu priecīga, jo Raineram dikti garšo sautējums!
Nesaprotu mammas, kuras baro savus bērnus tikai ar burciņēdienu! Lai gan rakstīts, ka viss veselīgs utt., bet tomēr mammas gatavotais ēdiens ir un paliek visgaršīgākais!

Es biezenīšus negatavoju un neplānoju gatavot. Tik gribēju pateikt, ka EKO lielākoties var uzticēties (sertifikācijas sistēma ir gana barga). UN.... ja ir pieejams Rimi, tad tur var nopirkt Latvijas ābolus, kas izskatās gana labi un pievilcīgi (nav EKO).
Mums pašiem lauku pagrabā āboli saglabājušies ļoti labi. Teikšu - kā rudenī. Stingri, sulīgi, garšīgi. Par saglabājušos vielu daudzumu gan nezināšu teikt.