Auzu pārslu cepumi ar kanēli

Burvīgiem brīvdienu rītiem,ko pavadam kopā ar ģimeni šajās rudens dienās noderēs smaržīgi,garšīgi cepumi.Gatavošanas procesā var pielikt savu roku arī bērni.

Sastāvdaļas:

2 glāzes auzu pārslas (man bija miksēts-pilngraudu,rudzu,kviešu pārslas)

1 glāze kviešu milti

125g sviests

1 ola

1/2 liela apelsīna vai maziņš vesels

2 tēj.k svaiga ingvera sakne rīvēta uz smalkās rīves

2 ēd.k baltais cukurs un 2 ēd.k brūnais cukurs,var ņemt tikai balto vai tikai brūno (auzu pārslu cepumi man garšo ne pārak saldi,līdz ar to,ja vēlas izteikti saldus,tad var pievienot arī vairāk)

1 tēj.k soda vai 2 cepamais pulveris

kanēļcukurs vai kanēlis sajaukts ar pūdercukuru ap 3 ēd.k

Pūdercukurs apkaisīšanai,ja vēlas

2 ēd.k sasmalcinatas šokolādes,bet var arī bez

Var pievienot dažādus riekstus,žāvētus augļus,ogas

Pagatavošana:

Mīkstu sviestu,kas pastāvējis istabas tempertūrā putojam ar cukuru līdz izveidojas krēmīga massa.Pievienojam olu un tupinam putot līdz viss savelkas un ir krēmīga,bieza massa.

Apelsīnu nomizojam,pirms tam ja vēlas var norīvēt miziņu.Apelsīna mīkstumu sablenderējam kopā ar rīvēto miziņu un sarīvētu ingvera sakni un izlaižam caur sietiņu,lai nav tās plēvītes.

Šo massu pievienojam sviesta,olu maisījumam,saputojam.

Auzu pārsls sablenderējam miltos.Beram klāt sviesta maisījumam.Izmaisam un pievienojam šokolādes gabaliņus,vai arī riekstus,žāvētos augļus utt.Pievienojam miltus ar sodu un izmaisam.

Massa sanāk bieza,loti nedaudz lip pie rokām,bet tai pat laikā tas netraucē izveidot bumbiņas.

Es izveidoju 18 bumbiņas.Katru apviļāju kanēļcukurā un nedaudz saplacināju.

Sanāca aptuveni 0,5cm biezumā.Kārtojam uz cepamās plats,kur ieklats cepamais papīrs,kārtojam ar atstarpēm,jo cepumi plešas platumā.

Cepam ap 180 grādiem ap 15 minūtēm,līdz cepumi sausi,to pēc izskata var manīt.

Lūk,jau izceptie cepumi.

Smarža tā vien rauj aiz deguna un arī izskats kārdinošs.

Ja vēlamies varam apbērt ar pūdercukuru.

Cepumi no ārpuses viegli kraukšķīgi,kad iekožas šķiet,ka būs kraukšķīgs cepums,bet nē,tas ir maigs,mutē kūstošs.Cepumi nav pārāk saldi,drīzāk viegli saldi,ar svaiguma garšu ko piešķir ingvers.