Vasarīgās kotletes

Kopš esmu izmēģinājusi kotletēm pievienot dārzeņus,citas nemaz negribas gatavot un ēst.Dārzeņu kotletes ir maigākas,velesīgas un arī ekonomiskākas.

Sastāvdaļas:

Visas sastavdaļas ir aptuvenas,ja būs kas vairāk vai mazāk tas nekas.Šī ir recepte,kur var miksēt un improvizēt.

- 1/2 no maza kabača

- 300g maltā gaļa

-2 vidēja lieluma burkāni

-2 lieli kartupeļi

- 1 liels sīpols

-1 glāze auzu pārslas,agrāk izmanoju baltmaizi,bet piekritīsiet,ka auzu pārslas būs daudz veselīgāk un garšas ziņā arī garšīgāk

- 1/2 glāze skābais krējums,būtībā daudzums tik,lai auzu pārslas iemaisot būtu labi mitrinatas,bet ne šķidras konsistences

- garšvielu maisījums kotletēm,vai kādas garšvielas patīk

- dilles un pētersīļi laba buntīte,ja pret tiem nav iebildumu

- ķiplokdaiviņas kādas 4 vidēja lieluma,bet var pēc garšas,kā kuram labak garšo

- 1 maza ola

- rīvmaize,vai sasmalcināti rieksti apviļāšanai

Pagatavošana:

Auzu pārslas samaisam ar krējumu un atstājam,kamēr gatavojam visu pārējo.

Uz smalkās rīves sarīvējam kabaci,burkānus,kartupeļus.Nospiežam mazliet sulu,lai nav par šķidru.

Sīki sagriežam sīpolu,sasmalcinam dilles un pētersīļus.

Ķiploku izspiežam caur spiedi.

Visus produktus sajaucam un ar rokām samīcam tā kārtīgi,lai viendabīgāka masa.

Ļaujam mazliet nostāvēties,bet var arī cept uzreiz.

Šī masa sanāk diezgan lipīga,jo klāt ir auzu pārslas.Bet es daru tā,ka rokas viegli saslapinu ar aukstu ūdeni un tad veidoju kotletes,apviļāju rivmaizē vai riekstos un uz palielas uguns cepu pannā nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm.

Kad visas kotletes apceptas,tad liekam uz cepamplāts,kur uzklāts cepampapīrs un liekam cepties uz aptuveni 200 grādiem ap 15 minūtēm.

Šādi izskatās kotletes šķērsgriezumā.