Plovs

Sastāvdaļas: -2 lieli burkāni -2 lieli sīpoli -300g cūkgaļa -2 vidēji tomāti -1 neliela paprika -garšvielas-sāls,pipari,timiāns,malta paprika,kumīns -300g rīsi

Pagatavošana: Sīki sagrieztus sīpolus apcepam uz pannas eļļā līdz tie kļūst zeltaini,tad ņemam nost no pannas,liekam trauciņā,

bet tur pat uz pannas liekam sagrieztu mazos gabaliņos cūkgaļu.Cepam uz mazas uguns kādas 10 minūtes,

tad pievienojam apceptos sīpolus,uz rupjās rīves sarīvētos burkanus,uzliekam vāku un sautējam.Pa to laiku sagriežam mazos gabaliņos papriku un tomātus,kam noņemta miza.

Pannā liekam pariku un tomatus. Sautējam,ik pa laikam apmaisot līdz gaļa gandrīz gatava.

Tad uzberam pa virsu rīsus,aplejam ar ūdeni tā,lai viss ir mazliet apsegts.

Pa vidu ieliekam vairākas ķiplokdaiviņas. Uzliekam vāku un uz mazas uguns sautējam kādas 30 minūtes.ik pa laikam var apskatīties vai nav galīgi viss iztvaikojis,vai ir kur sauteties. Kad viss skidrums bija sasūcies es pagaršoju rīsu gatavību,ja vēl bija pacieti tad pievienoju mazliet ūdeni,ap 100ml,lai vel pasautējas. Nemaisam līdz rīsi nav gatavi.Un tad,kad rīsi mīksti izmaisu un pasniedzu.Protams,ja panna velk klāt,tad var maisīt,bet man labi viss sautējās, ka nebija vajadzība maisīt.

Šīs bija mans pirmais plovs un izdevās ļoti gards,ka pat nopriecāties nevēju. Protams to nevar nosaukt par īstu plovu,jo īstu gatavo cuguna katlā,bet man tāda nav.Būs jāiegādājās.

Kaut nav īsti īsts plovs,tomēr gards.

Var arī pasniegt šādi.

Ieliekam stikla trauciņā blīvi piespiežam,apgāžam un ļoti viegli iznak ārā. Tā var pasniegt arī visu plovu,ielikt lielā bļodā,tad lielā šķīvī,vai katram atsevišķi.