Pildīta vista

Kā stāsta māmiņa Ilze Lipska, viņa ir izmēģinājusi dažādus vistas pildījumus, bet par visgardāko viņa atzīst pildījumu ar pupiņā un ananāsiem. 

Esmu izmēģinājusi vairākus pildījumus, bet neviens nav tik gards kā pupiņas ar ananāsiem, no šī pildījuma nekas nepaliek pāri :) 

Šis pildījums, protams, der jebkuram putnam, ja var atļauties - var pildīt tītaru vai zosi. Bet arī vistiņa ir garda.

Vajag:

- vistu,

- pupiņas,

- ananāsus,

-2 vārītas olas,

- 1 jēlu olu,

- garšvielas pēc katra vēlmēm,

- sviests 100gr

- kartupeļus, burkānus un ķiplokus piedevām,

- kā arī adata un diegs sašūšanai.

Pagatavošana:

{pic:1}

Pupiņas izvārām jau laicīgi, jau no rīta var uzlikt vārīties.

{pic:2}

Ņemam vistu.

{pic:3}

Ierīvējam to ar sāli un garšvielām.

{pic:4}

Pagatavojam pildījumu - pupiņām pieberam ananāsus.

{pic:5}

Garšvielas.

{pic:6}

Pierīvējam vārītu olu.

{pic:7}

Samaisām visu kopā vēl ar vienu jēlu olu.To visu pildām vistā.

{pic:8}

Pēc tam aizšujam ciet. Var jau durt arī ar irbulīšiem, bet ar diegu tomēr drošāk.  

{pic:9}

Tad sasienam kājas, ar diegu piešujam klāt vistas ķermenim arī spārnus, saliekam virsū sviestu, un liekam cepeškrāsnī cepties.

{pic:10}

Kopumā cepšanas laiks ir 1,5 stundas. Bet nedrīkst tā - ieliku krāsnī un uz pusotru stundu aizmirstu, citādi gaļa būs sausa - ik pa laiciņam (ik pa apm. 10-15 minūtēm) ar karoti jāuzlej šķidrums no pannas pāri vistiņai, lai gaļa būtu vienmērīgi izcepusies un sulīga.

{pic:11}

Tikmēr nomizojam un sagriežam dārzeņus, un ķiplokus.  

{pic:12}

 Vispār ķiplokus vajadzētu uzreiz sabāzt pie vistas, aiz kājām, aiz spārniņiem, var arī iekšā ielikt, bet man galīgi piemirsās, tāpēc saliku ķiplokus virsū, līdz ko atcerējos.  

{pic:13}

Dārzeņus vajag likt klāt, kad jau 40 min vista ir cepusies. 

Kad dārzeņi gatavi, tad jau arī vista ir gatava.