Pica

23. Feb 2011, 17:47

taschinka

Ja Tu esi kārumniece, pagatavo svētdienas picu savai ģimenei!

Sastāvdaļas:

glāze 250ml

- 2 glāzes milti( varbūt gadās, ka mazliet vairāk 1/2-1 glāze)

- 1/2 glāze piens

- 25 g svaigais raugs

- 125 g margarīns

- 1 ola

- 1 ēd.k cukura

- 1/4 tēj.k sāls

Uzsildām pienu, pārbaudīt var ar pirkstu, tā, lai jūt, ka ir ļoti silts. Pienā sadrupinām raugu un izšķīdinām maisot. Atsevišķā traukā olu samaisām ar sāli un cukuru.

Margarīnu izkausēt un atdzesētu pievieno olai, tad pievieno piena-rauga maisījumu un iesijājam miltus. Mīklai jāsanāk mīkstai, elastīgai, bet nav jālīp pie rokām. Mīklu liekam palielā maisiņā, jo mīkla uzrūgs aptuveni 2-3 reizes lielāka un maisiņu sasienam. Liekam ledusskapī uz 2 stundām. Neuztraucamies, ja mīkla neuzrūga 2-3 reizes lielāka, tā vai tā sanāks.

Mīklu izrullējam un liekam virsū, kas garšo. Mēs liekam majonēzi, tomātu mērce, sīpoli, desa, paprika, tomāti, baziliks, oregano, pipariņi un daudz siera. Vislabāk Holandes.