Marmelādes konfektes

Pēc tam,kad biju izlasjusi Olchen recepti par dzērveņu konfektēm,bija radusies vēlme pamēģināt ko tādu.Bet tā kā mājās bija citas sastavdaļas un manā pavargrāmatā bija līdzīga recepte,tad nolēmu samiksēt abas receptes un nu re,kas iznāca.

Sastāvdaļas:

-100ml apelsīnu sula,es izspiedu no viena vidēja apelsīna,var jau ņemt jebkuru sulu

-3 ēd.k citrona sula

-citrona un apelsīna miziņas

-50ml ūdens

-cukurs,receptē bija perasīts 1 glāze,bet tas ir par traku,es pieliku 3 ēd.k

-4 ēd.k Santa Maria želatīns,skabiem šķidrumiem tas nepieciešams daudz vairāk kā ierasts

Pagatavošana:

Izspiežam no apelsīna sulu,no citrona izspiežam 3 ēd.k,sajaucam.Sulā iemaisam 4 ēd.k želatīnu,un atstājam,lai uzbriest.Ūdenim pievienojam rīvētas miziņas un cukuru,liekam uz uguns uzvāram.Nokāšam un pievienojam sulu,kurā ir jau uzbriedis želatīns,visu kartīgi izmaisam.

Mazliet pagaidam līdz šķidrums atdziest un nav karsts,tad ķeramies pie putošanas.Putojam so šķidrumu kādas 15-20 minūtes.Tad lejam trauciņos.

Liekam ledusskapī uz vairākām stundām,man iznāca tur noturēt uz nakti 12 stundas.

Tad,kad sacieteja varam sagriezt kvadrātinos vai arī izspiest ar formiņām.

Tagad pastāstīšu par to samiksēšanu.Man bija recepte,kurā nekas nebija jāmikserē,tā kā var to nedarīt,tad nebūs tādas putiņas,būs vienkarši kā želejkonfektes,kā marmelāde.Olchen receptē viss bija jāputo,tad to es no viņas aizņēmos un pieliku savai receptei.Bet es laikam par maz putoju un līdz ar to man putas palika augsā,bet sula lejā.Līdz ar to man iznāca pavisam kas cits ne kā Olchen un arī ne tā kā receptē no manas pavārgrāmatas.

Man iznāca divslāņu želejkonfektes,pirmajā slanī kā marmelāde,otrajā ka putiņas.

Teikšu,ka ļoti interesanta recepte,paldies Olchen,ka ar savu recepti,sakārdinaja,pamudināja izmēģinat,jo man jau sen stāvēja recepte,bet kaut kā neķēros klāt.

Tas viss ir ļoti vienkārsi,bet rezultāts neparasti interesants un gards.

Un man ienāca prātā,ka šādu marmelādi var likt uz kūkām,piemēram uz svaiga siera desertu.