Gatavojam salātus ziemai!

Māmiņa Anna Kovaļčuka iesūtījusi salātu recepti, ko var glabāt visu ziemu!

Vajadzēs:

-1.500 kabaču(var likt kapostus)
-0.500 paprikas
-1.kg tomātu
-0.500 sīpolus
-0.500 burkānu
-2 galviņas ķiploku

marināde:

-350.g ūdens
-200.gr cukurs
-200.gr eļļas
-2-3 ēd.k sāls
180.gr etiķa 9%



Pagatavošana:

Sterelizējam burciņas,vāciņus turu vērdošā ūdeni un skrūvēju virsū karstus.
{pic:1}
Visus dārzeņus nomazgājam,paprikai izņem sēkliņas,kabačus nomizojam(cieta miza)un arī izņemam sēklas no
vidus, burkānus, ķiplokus, sīpolus-nomizojam,tomātiem izgriežam ārā nabiņu(var arī tomātus tvaicēt un  noņemt mizu)
Visu sagrižam salmiņos.
{pic:2}
Katliņā lejam ūdeni+cukuru+sāli+eļļu,uzvāram, beram klāt visus sagrieztos dārzeņus.
{pic:3}
Kad uzvāras, vārām 20 minūtes, tad lejam klāt etiķi, samaisām visu kārtīgi, lai etiķis iesūcas un pavāram vēl 5 minūtes.
{pic:4}
Liekam burciņās, biezumus ar karotīti saspiežam ciešāk, lai nav pustukšas burciņas.
{pic:5}
Skrūvējam ciet un griežam otradāk,un tā lai paliek līdz rītam. Tad nesam visu uz pagrabu.
Lai labi garšo!

Piedalies arī Tu konservēšanas recepšu konkursā un laimē noderīgas grāmatas no "Zvaigzne ABC"

 

Vairāk par recepšu grāmatām lasi ŠEIT!

 

Vairāk par konkursu lasi ŠEIT!