Garda biezpienābolmaize

Kopā ar māmiņu Ilzi Lipsku gatavojam garšīgu biezpienābolmaizi.

Vajag:

mīklai

500gr milti

200gr auksts sviests

3 ēd.k. cukurs

2.ēd.k. krējums

pildījumam:

200gr biezpiens

cukurs pēc garšas, apmēram 3 ēd.k.

1 ēd.k. kanēlis

3 olas

puse citrona sulas

kādas 3 ēd.k. manna

pāri:

āboli,

otra puse citrona sulas,

sauja brūkleņu

un ābolu ievārījums.

Pagatavošana:

{pic:1}
Samīcam mīklu. Bļodā ieberam miltus.

{pic:2}
Pieliekam sviestu - aukstu, sagriežam gabaliņos un ar rokām samīcam kopā.

{pic:3}
Tad pieliekam krējumu,

{pic:4}
cukuru

{pic:5}
un samīcam viendabīgu mīklu.

{pic:25}
Liekam ledusskapī, lai kādu pusstundu pastāv. Tālāk -  izvāram ābolu ievārījumu, ja tāds nav.. iet ātri - nomizojam ābolus, sagriežam gabaliņos, pārberam cukuru, mazliet ūdeni, un liekam vārīties... - gatavs ābolu ievārījums.

{pic:6}
Tālāk - biezpiena kārta.  Liekam traukā biezpienu.

{pic:7}
Pārberam cukuru,

{pic:8}
kanēli

{pic:9}
pievienojam olas

{pic:10}
izspiežam sulu no puscitrona.

{pic:11}
Visu samaisam.

{pic:12}
Nn vēl iejaucam klāt mannu, lai masa biezāka.

{pic:13}

Pannā liekam cepamo papīru, un ieklājam mīklu un uz 20 minūtēm ieliekam uzkarsētā cepeškrāsnī.

{pic:14}
Tikmēr sagriežam ābolus, un samaisam tos kopā ar citrona sulu (no otras pusītes citronam).

{pic:15}
Ņemam mīklu ārā no cepeškrāsns.

{pic:16}
Lejam virsū biezpiena masu.

{pic:17}
Pāri klājam ābolus.

{pic:18}
Pārberam nedaudz cukura.

{pic:19}

Un uzliekam arī brūklenes. Liekam cepties aptuveni 40-50 minūtes.

{pic:20}
Kad maize gatava, ņemam ārā.

{pic:21}
Liekam pāri ievārījumu.

{pic:22}
Izlīdzinam, un liekam vēl uz 5-10 minūtēm cepeškrāsnī.

{pic:23}
Gatavs rezultāts.

{pic:24}
Griežam gabaliņos un pasniedzam. Garšīga arī, kad auksta..