Burkānu biskvīts un kūka ar krēmu

Sastāvdaļas: -3 olas -2 glāzes mlti -1 glāze rīvētu burkanu -1/2 glāze cukurs(saldummīļiem var pat 1 glāzi) - vaniļas cukurs -2 tēj.k cepamais pulveris(santa maria,ja cits tad skataties,kādam daudzumam paredzēts) -50g izkausēts sviests vai margarīns (glāze 250ml)

Atdalam baltumus no dzeltenumiem.Dzeltenumus putojam ar pusi cukura un vaniļas cukuru līdz iegūstam gaišu masu un cukurs izkusis,pievienojam izkausētu sviestu/margarīnu,rīvētus burkānus un visu samikserējam.Iegūstam šķidru,skaistu oranžu masu.Pievienojam miltus,kam pievienots cepamais pulveris.Visu rūpīgi izmaisam.Masa ir ļoti bieza. Olas baltumus putojam,kad jau mazliet saputots lēnam beram klāt atlikušo cukuru.Putojam līdz kļūst stingras putas. Olas baltumus maisam biezajā masā.

Visu kārtīgi izmaisam un lejam formā. Var cept vienu biezu vai arī vairākus plānus biskvītus. Cepam ap 200 grādiem ap 20 minūtēm,līdz kļuvis brūns.

Man izvēlētā forma izrādījās par mazu,tad uzcepu vēl mazus keksa formiņās.

Gatavie biskvītini ir sausi,līdz ar to pildam ar kaut ko treknu,bet bez nekā arī labi garšoja.

Ja izcepām vienu biezu biskvītu,tad sadalam to planākos,cik vien plānus ir iespējams pārgriezt.(to es konstatēju tik pēc kūkas pagarsošanas un tādēļ tā droši saku)

Saputoju 0,5l skābo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru līdz kļūst stingra,krēmīga masa.Var pievienot arī svaigo sieru,bet var arī iztikt. Man mājās nebija,bet ļoti labi noderēju kāds ievārījums. Smērēju biskvītus ar iegūto krēmu,tā bagātīgi.

Sasmalcinaju zemesriekstus un malas ddekoreju ar tiem.Tas ir ērti un rieksti visur iet klāt.

Krēmu var izmanot jebkuru,gan sviesta,gan vārīto,gan biezpiena,var pievienot augļus,ogas. Ļaujieties fantāzijai un tik uz priekšu.

lai arī vispuse būtu glītāka uzbēru kokosriekstu skaidiņas.

tad nu no šokolādes granuliņām izveidoju šādas sirsniņas.

Kā redziet man bija pargriezta tik divos biskvītos,bet ideālā variantā būtu trijos.Un ja vēl būtu ievārījums....

Sanāca ļoti garda kūka. Ideja radās spontāni un no tā,kas bija mājās atrodams.

Es kaut kā uz tiem burkāniem uzsēdusies,kur vien var :D :D